肝臟不好的人，4種傷肝的食物千萬別吃！3種食物養肝多多益善！

臟是人體的主要解毒器官，它可保護機體免受損害，使毒物成為比較無毒的或溶解度大的物質，隨膽汁或尿液排出體外。我們要如何來保肝護肝呢？

肝臟不好的人，4種傷肝的食物千萬別吃！

1、酒精

而越能喝酒，肝臟越能排毒也是不科學的。酒量大，可能意味著對酒精的耐受性強。乙醇代謝為乙醛的能力好，酒量大不意味著肝臟的代謝能力強，解毒能力好。這和肝臟分泌用來代謝酒精的酶有關。反而酒量大的人，容易傷害到肝臟。

2、霉變食物

研究表明，發霉的食物常被黴菌污染，產生有致癌作用的黴菌毒素（如黃曲霉毒素），對肝臟傷害最大，極易誘發肝癌。

最易受黴菌污染的食物有：花生、玉米、大米、高粱和花生油。

有些人會把麵包、水果等食物發霉部分去掉，剩下的繼續吃，這種做法並不可取。

黴菌產生的細胞毒素會在食物里擴散，光憑肉眼很難估計擴散範圍有多大。

還有一些超期使用的食用油，一點出現油哈喇味道，請一定扔掉，不能再吃了！

3、瓜子

瓜子是日常生活中的一種休閑零食，很多人都有嗑瓜子的習慣，其實這個習慣並不好，因為嗑瓜子時會將大量的津液吐掉，導致食慾減退，味覺遲鈍，而且瓜子會損傷肝臟，引起肝硬化。

4、辛辣、刺激食物：

辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負擔，特別肝炎患者食用後會加重肝臟負擔，誘發消化道出血，所以大家應少食辛辣、刺激食物，如辣椒、麻油、芥末等。

3種食物養肝多多益善！

百合：性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

玫瑰花茶：對於生活壓力過大、心緒不寧引起的鬱結和肝火的調養效果最好。特別是對於經常加班加點的朋友來說，用它泡水喝，有理氣解郁、活血散淤之功效，而且還能去除皮膚上的黑斑，令皮膚嫩白自然。同時玫瑰還有很強的行氣、活血、化淤、調和臟腑的功效，每天喝一杯，不僅能溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，還可以起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的作用。

蒲公英：又稱為藥草皇后，用它的葉子泡水喝，能清熱解毒，清肝熱，敗肝火，幫助清潔和保護肝臟。蒲公英的葉子可以幫助肝臟排毒，預防酒精性肝損傷，提高肝細胞活力，並且利尿效果顯著，可促進腎臟排毒，減輕肝臟的負擔。

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