這5種食物會誘發癌細胞，對身體有害，有的人在天天吃！

今年的4月15日到21日是第21屆全國腫瘤防治宣傳周。據全國腫瘤登記中心調查顯示，膳食與營養因素相關的癌症佔到30%以上。有關專家指出，癌症的發病與飲食的關係密切。我們的生活中，很多人總是沒辦法管住我們的嘴。其實可以吃什麼，可以吃多少，主要看我們個人的身體情況，這些食物會對身體有害，甚至會提高死亡風險，所以一定要盡量不吃或少吃。

1、人造甜味劑

人工甜味劑不但會使身體長胖，也會致癌。1977年，因為動物試驗顯示糖精有可能導致膀胱癌、子宮癌、卵巢癌、皮膚癌以及其他器官病變，美國食品藥品管理局試圖禁止使用這種甜味劑。

2、紅心甘蔗

如果甘蔗出現紅心，則是存在霉變，一般這類甘蔗含有3-硝基丙酸。這種物質屬於神經毒素，對人體神經系統有嚴重的傷害。人們誤食之後，會產生中毒反應，出現噁心嘔吐等多種不良癥狀。

3、醉蟹醉蝦

醉蟹是用活螃蟹加黃酒腌制而成，沒有經過高溫消毒，體內含大理的寄生蟲，而肺吸蟲就是其中一種，隨著醉蟹入口，肺吸蟲也堂而皇之地進入肺里。肺吸蟲會引起咳嗽、胸痛、有胸腔積液等，如果任其遊走到大腦，會有癲癇、失語等神經系統癥狀。

4、泡菜

韓國泡菜酸辣可口，經過一定時間的腌制而成。而腌制食品存在最大的健康隱患就是，腌制過程中很可能會產生亞硝胺等有害物質。

泡菜腌制不當，可以直接產生亞硝胺。就算腌制工序規範，腌制食品所含有的硝酸鹽、亞硝酸鹽，也會與肉類含有的二級胺，合成亞硝酸胺。

而亞硝酸胺是世界衛生組織已經非常明確的致癌物，它可以誘發胃癌、食道癌。因此泡菜不宜經常吃，也不要一次吃太多。食物還是吃新鮮的好，尤其是老人、小孩、孕婦、有肝病者少吃泡菜等腌制食品。

5、霉爛水果

如果水果有一點腐爛，很多人都習慣把腐爛部分挖掉，把好的一部分吃掉。這樣其實對身體危害也是很大的。因為水果腐爛後，微生物在代謝過程中會產生各種有害物質，還會加快真菌的繁殖速度，還能從腐爛部分通過果汁，向未腐爛的部分擴散，而有些就會致癌。所以，水果腐爛的程度不管多大，都不能再吃。

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