別再一說上火就喝涼茶了，這才是正確的「降火」姿勢！

吃火鍋、吃小龍蝦、吃烤魚、吃燒烤……

凡是遭遇可能讓人上火的食物

總覺得應該配上一罐涼茶

出現口腔潰瘍、牙齦腫痛、目赤咽痛……

很多人習慣用一罐涼茶來解決

可是，喝涼茶真的能「降火」嗎

其實，並不是所有人都適合喝涼茶

如果喝錯了等於雪上加霜

嚴重了還會危害我們的身體健康！

你為何認為涼茶會降火

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火

所謂「火」，是形容身體內某些熱性的癥狀，如咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口乾舌痛、爛嘴角、牙痛等。而「上火」就是人體陰陽失衡後出現的內火旺盛。

既然是內火旺盛，於是很多人認為，降火就需要進食一些寒涼食物、飲品，以達到體內冷熱均衡，人體便能恢復健康。

而涼茶正是用一些寒涼中草藥製作而成的，加之廣告的大勢宣傳，大家理所當然認為涼茶能降火。

然而真相併非如此……

上火，不是一罐涼茶能解決的

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市面上有很多涼茶飲料，從配料表上看，所含成分確實有一些去火、降溫、解暑的作用。

比如大家喜聞樂見的夏枯草、金銀花、菊花等，理論上是有一定的清涼降火的作用。但是，所佔比重並不清楚，所以並不能肯定它可以降火。

另外，涼茶畢竟不是降火藥，可緩解較輕的上火癥狀，對於嚴重上火癥狀作用很微弱。

並且！上火併不是一個簡單的概念，在中醫理論中，體內的「火」有好幾種分法。

根據臟腑分：上火有肝火、心火、胃火、肺火、腎火之分。

根據性質分：上火分為虛火和實火。

要治體內的這把火，就得先弄清自己上的究竟是什麼火，才能正確下藥。千篇一律喝涼茶並不能解決問題。

涼茶並不健康

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1涼茶含糖量高

去過廣東喝過真正涼茶的人都知道，真正的涼茶是由中草藥熬制而成，味苦，有時候苦得難以下咽。

而市面上的涼茶，為了保持口感，消除涼茶本身的苦味，會加入白糖，並且其白糖含量遠遠多於金銀花等配方。

口感得到改善之後，大家肯定會不由自主地多喝。而經常喝含糖量比較高的飲料不僅會發胖，還會引發許多健康問題，如體內代謝功能異常等。

把涼茶當水喝的人尤其要注意：

某建築工地的一名項目經理，他自認為涼茶能驅燥降暑，便成箱買回放在工地，渴了就喝一罐，兩三天就能喝完一箱。一天晚上剛睡著的他，被一陣劇烈的腹痛驚醒，急忙來到醫院，被確診為胃炎合併十二指腸球部潰瘍。

醫生表示，涼茶糖分高，長期飲用會導致胃酸等胃腸消化液分泌紊亂，對胃腸功能差者是雪上加霜，因此這類人絕對不能無節制地飲用涼茶。

2涼茶含有毒植物成分

仔細看看你們平常買的涼茶的配料，一般都會有「蛋花、夏枯草」之類成分。

其中，蛋花，指的是夾竹桃科有毒植物緬梔的花；夏枯草，作為涼茶的主要成分，其實是一種有毒植物，對人體的免疫系統和肝臟有害。

雖然這些成分所佔比重不清楚，但長期飲用不利於人體健康。

3涼茶性質寒涼，傷脾胃

涼茶是用藥性寒涼的中草藥煲制而成的，飲用過多，容易損傷脾胃，甚至造成脾胃虛寒。有些人喝了涼茶後拉肚子，原因就是涼茶太寒涼，傷了脾胃所致。

尤其是以下人群更要注意：

老年人：體質弱，消化功能衰退。

小孩：臟腑嬌嫩，不勝藥力。

體質差、寒性體質者：喝了涼茶好比「雪上加霜」傷身體，甚至還可引起腎虛。

孕婦、處於生理期的女性。

在陰冷環境中工作的人。

長期喝涼茶，還會破壞腸道微生態的平衡，身體免疫力弱了，發生呼吸道感染、腸胃病、過敏等疾病的幾率也會升高。

所以，涼茶降火不靠譜

如果喜歡喝

就當普通的飲料喝就好

但要注意控制用量！

5個食療方對症「降火」

菊花豬肝湯肝火

肝火春季較多見，常表現為面紅目赤、煩躁易怒、口乾口苦、脅肋脹痛、眼痛等。

肝火多為實火，虛火相對較少。

菊花豬肝湯

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原料：生豬肝1隻，菊花30克（放入紗布包中），薑絲、鹽適量。

做法：一起共煮至肝熟，食用即可。

功效：豬肝中維生素A的含量很高，適當吃些豬肝，可以補血、養肝。如果再加入一些菊花就可以幫助去肝火。

百合枸杞綠豆湯心火

心火夏季多見，常表現為五心煩熱、舌尖疼痛、心煩氣躁、心慌心悸、睡眠不好、小便黃赤等。經常熬夜容易誘發心火，比如出現口腔潰瘍等癥狀。

心火多為實火。

百合枸杞綠豆湯

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原料：枸杞20克，干百合20克，綠豆20克，白糖適量。

做法：將洗好的百合、枸杞子與綠豆放入鍋中，加5碗水用旺火燒開，小火煮至綠豆開花、百合酥軟，加入白糖調味，熄火燜5分鐘即可。

功效：除煩利尿，生津止渴。

黃瓜粥胃火

經常吃宵夜、喝啤酒容易引發胃火。胃火有虛實之分，實火會導致舌苔黃厚，牙齦腫痛；虛火會導致口乾舌燥。

胃火調節應當遵循清熱、清滯的原則，要飲食節制，太熱氣的東西少吃，甜膩的食物少吃，飲食上應增加黃綠色蔬菜與時令水果，以補充維生素和無機鹽的不足。

黃瓜粥

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原料：黃瓜50克，大米100克。

做法：黃瓜洗凈去皮切片，與大米同煮粥，隨餐服食。

功效：防治胃火旺盛導致的口臭等癥狀。

山萸豬腰湯腎火

腎火常表現為遺精、夢遺，頭暈目眩，耳鳴耳聾，白髮脫髮，牙齒鬆動，腰膝酸痛等癥狀。

腎火一般情況下都為虛火，所以重在滋陰，而不是瀉火。可服用六味地黃丸、知柏地黃丸等經典藥方。

山萸豬腰湯

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原料：豬腰2隻，枸杞15g，山萸肉15g，蔥段、薑片、鹽適量。

做法：一起放入砂鍋內煮熟，食用即可。

功效：山萸有點發酸發澀，中醫上有收斂的作用，與以上這些食材搭配既能補腎，還可以緩解尿頻、腰酸背痛，效果非常好。

川貝梨水/蜂蜜白蘿蔔肺火

肺火秋季多見，常表現為咽喉疼痛、口眼乾燥、咳嗽、咳痰。

實熱者咳聲重濁，痰黃稠；虛熱者聲低氣怯，痰少或無痰。

川貝梨水（實熱）

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原料：川貝母10g、梨子2個（削皮切塊）、冰糖適量。

做法：加水燉服即可。

功效：川貝化痰止咳潤肺效果好，配合滋潤甘甜的梨一起，既美味又能祛肺熱。

蜂蜜白蘿蔔（虛熱）

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原料：白蘿蔔一段，蜂蜜適量。

做法：白蘿蔔去皮，取上半段，切成小丁（骰子大小），放小半碗然後倒上蜂蜜，放進冰箱冷藏1~2小時；然後拿出來，取一塊蘸有蜂蜜的白蘿蔔塊，放到嗓子這兒含著潤喉。

功效：蜂蜜白蘿蔔對於乾咳沒痰、喉嚨干癢的情況，效果很好。

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