幫助減肥的一種神奇物質：你可能聽說過，卻並不了解

運動 04-16

不知從什麼時候開始，減肥圈漸漸開始流行一種一聽名字就覺得很神奇的東西：瘦素。瘦素是不是真的就是肥胖剋星、懶人減肥終極神器呢？我們來了解分析一下。

一、瘦素的發現

上世紀50年代，學者在養小老鼠進行基礎研究的過程中，發現了一隻與眾不同的小鼠。這隻通過近親繁殖獲得的小鼠特別能吃，然後也特別的胖，體重是它兄弟姐妹的3倍……對它進行研究後發現，它的肥胖是由於一個基因發生了隱形突變引起的，於是呢這個基因就被命名為肥胖基因（obese gene）。

1994年，有學者從先天肥胖小鼠的脂肪組織中克隆出了肥胖基因並找到了人體中的同原序列，正式將其表達產物命名為瘦素。從此以後，瘦素這一蛋白質激素的發現引發了科學家們的研究熱情，相關的研究也越來越多。

二、瘦素的功能

瘦素（Leptin）是由白色脂肪細胞合成和分泌的一種蛋白質激素。瘦素在細胞內產生後，經血液循環到全身各種組織，基本上在身體的各個組織器官中都可以檢測到數量不等的瘦素，但主要分布在肝臟、胃腸道、骨骼肌、脂肪組織等。

瘦素有一定的晝夜節律性，下午6點左右最低，凌晨2點半最高，峰值比谷值高約20%。而且在不同性別中的表達也有所不同，一般來說女性血液中的瘦素含量要高於男性，男性的血液瘦素參考值為2.66±1.81μg/L，女性為6.32±2.96μg/L。胖子的血液中的瘦素會比瘦的人要高，同時，瘦素的分泌也受到進食過程、胰島素水平、血脂水平以及體脂分布等多種因素的影響。

那瘦素有什麼功能如此受到減肥人士的追捧呢？它的主要生理功能是抑制食慾、減少能量攝入，增加能量的消耗，抑制並減少脂肪堆積。它還能夠作為代謝信號啟動青春發育、調節胰島素分泌，同時還參與機體的進食過程調整、能量平衡、生長發育、免疫等非常多的功能。

三、瘦素與肥胖的關係

剛才不是說瘦素是減肥利器么？那怎麼會胖的人瘦素多呢？按理說瘦子瘦素多才會瘦的嗎？事實是這樣的：體重的增加會使得脂肪組織分泌的瘦素增加，其實這也是人體的自我調節機制。前面也說了，瘦素能夠增加能量消耗、減少脂肪堆積，體重增加引起瘦素增加可以使得我們的體重維持在一個動態平衡當中，不至於體重無限增加。

既然瘦素能夠幫助我們維持一個動態平衡，那胖子又是怎麼胖起來的？研究發現，由於瘦素缺乏而導致的肥胖是比較少見的，大多數的肥胖患者的問題是瘦素抵抗。是不是感覺跟糖尿病很像？糖尿病也是，多數糖尿病患者常見的原因是胰島素抵抗。大家即將get一個非常重要的點，很多研究表明胰島素水平對瘦素的影響作用很大，同時瘦素水平也影響胰島素的分泌，這個點有啥用我們待會兒再分析。

很多胖子之所以會胖起來，並不是單純的瘦素分泌不足，而可能是瘦素受體突變、瘦素信號抑制等原因造成的瘦素抵抗。也就是說這些胖子體內的瘦素分泌量可能是足夠的，但是他們的瘦素並不能和瘦素受體結合，來發揮瘦素應有的增加能量消耗、減少脂肪堆積的作用。

四、通過額外攝取瘦素能否實現減肥效果？

了解了瘦素與肥胖的關係之後，這個問題也就不難回答了。對於多數胖子來說，只要瘦素抵抗的問題不解決，不管你自身分泌的瘦素夠不夠，或者你額外通過注射等其他方式攝入瘦素，還是沒有辦法解決肥胖的問題。你體內的瘦素再多，沒有辦法發揮作用也是白搭啊！當然，還有一部分胖子真的是單純的瘦素缺乏，這些人額外補充瘦素或者通過一些方法來幫助瘦素分泌後，確實是可以達到減肥的效果的。

但是額外攝入瘦素真的這麼簡單嗎？前面也說了，瘦素參與體內非常多的生理過程，也有研究指出，瘦素也會參與體內的炎性反應過程。研究表明，骨性關節炎患者關節液中瘦素水平較健康人群高，且與肢體疼痛以及功能受損程度呈正相關。

前面也留了一個懸念沒有解釋，胰島素和瘦素的分泌水平是互相影響的。研究發現大多數2型糖尿病患者對瘦素不敏感，導致瘦素分泌增加出現瘦素抵抗，而瘦素抵抗也會進一步刺激胰島素抵抗。研究人員認為，長期高濃度瘦素的刺激會使得瘦素對胰島素合成、分泌的抑制作用減退，使得正常的反饋通路被打破，胰島素分泌過度而產生胰島素抵抗。

體內瘦素水平飆升會不會引發其他的相關問題暫時還沒有一個定論，但從目前的研究來看，單純的提高體內瘦素水平可能對於大多數肥胖患者作用有限。而且大家在市面上看到的瘦素補劑是口服的嗎？瘦素是蛋白質激素，這種大分子物質很難直接被人體消化吸收利用，所以這些補劑能不能真的起到補充瘦素的作用其實也是有爭議的。

五、胖子難道真的減肥無望了嗎？