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如何讓賣衣服的速度「快」到極致?

導讀

如何用最短的時間、更高的銷售折扣、賣出更多的衣服?

推薦親們按照「兩高一短原則」賣貨,即將銷售高峰向前壓,實現開季高銷量、季中高折扣、縮短銷售時間,憑藉「開季早,起量快,收尾早」避免陷入季末的低折扣競爭。實現「兩高一短」,門店需要對每一款新上市的產品,實施嚴格的上市控制,採用可售時間,動銷時間,停銷時間,鋪店率,齊碼率,折扣率等方法,全天侯地洞察和控制SKU運行狀態,實現商品效益最大化。想要賣貨速度快起來,細看這篇文章!

文:趙棟樑

服裝經營「快」才是本質,想要獲得高利潤,就要加快商品銷售速度。面對當前劇烈變化的外部環境,面對競爭對手的促銷挑戰,如果能夠找到一套實用有效的商品控制方法,讓我們的連鎖店能夠用更高的銷售折扣、更短的時間、賣出更多的產品,就會大幅度的提升品牌的核心競爭力,為企業未來的商業致勝增加了寶貴的籌碼。

其實,大多數人並沒有意識到,門店在拿到這一季訂單產品後,開展銷售推廣的有效時間,並沒有想像中的那麼長,時尚產品在終端較為理想的銷售時間,最多只有20周,甚至部分時尚品牌,一季貨的銷售從開始到結束,只有15周的時間,這之後,剩餘的貨品,就會成為我們避之不及的過季庫存。

當前,服裝營銷管理的核心,是創造高利潤,品牌要想生存的比別人好,就要有能力,用相同的時間,用高於對手的價格,做出高於對手的銷量,從而拉高商品的銷售毛利額,這樣才能跑贏不斷激增的費用增長,為公司賺更多的錢。因此,我們要按照「兩高一短原則」賣貨,即將銷量高峰向前壓,實現開季高銷量、季中高折扣、縮短銷售時間,憑藉「開季早、起量快、收尾早」這個思想,避免陷入季末的低折扣商業競爭。

為了保證「兩高一短原則」的成功,服裝的銷售管理人員要對每一款新上市的產品,實施嚴格的上市控制,採用六種方法全天候的洞察和控制SKU運行狀態,在產品過季時間到來前,快賣、多賣、高折扣,目的是用控制住貨品的銷售節奏,實現商品效益最大化。

1-SKU上市控制模型

對一款產品的上市控制包含:時間類控制(SKU的可售時間、動銷時間、停銷時間),質量類控制(鋪店率、齊碼率、折扣率)質量,共兩大類合計六個工作方法。

一、銷售時間類控制:提升單品銷售速度,一個都不能少

1、控制SKU可售時間:把握時機才能物盡其用

可售時間是指單款商品在某門店或地區,消費者還可以購買的時間(天),可售時間的概念,是一個「倒計時」式的商品上市控制思想,他告訴我們,貨品能銷售的時間確實是越來越少,就像我們上了一個海島,遍地的寶石,你只有3分鐘的時間拾取它,然後海潮就會淹沒小島,用這個心情去面對每一款商品的銷售,我們才會體會到什麼是「著急」。

SKU可售時間 = 預估過季時間 - 當前時間

例如:某單鞋,買手預估在10月31日,由於溫度的變化,消費者購買會急劇下降,這個時間就是本款產品的預估過季時間,銷售開始後,到10月1日查詢此款商品銷售情況時,無論它剩餘多少雙?賣的好不好?這款產品的可售時間就只有30天。很顯然,銷售團隊要在這個時間內,完成公司已經確定的單款銷售任務。

2-SKU銷售周期管理圖

可售時間在什麼條件下會產生變化?

可售時間是買貨團隊根據經驗的主觀判斷給出的,它定義了一款商品可以下架停止銷售的建議時間,不過我們的銷售外部環境並不是一成不變的,這種激烈的變化,會對可售時間產生較大的影響,主要的因素有:溫度變化、銷售阻力這二種。

首先,溫度變化會影響可售時間,普通消費者在購買會對溫度的變化較為敏感,也就是我們常說的「體感敏銳型」,溫度變得過冷或者變得過熱,都會讓她們打消試穿併購買的慾望,因此可售時間,往往會變短,不要認為它會變長,

其次,我們的單款銷售遇到阻力,出現了滯銷也會影響可售時間,通常滯銷的商品推廣難度加大,需要更多的時間才能完成預期目標,但是延長可售時間需要措施,並不是延長了就會好賣,這是不對的,要制訂延長期間的促銷對策,包括獎勵員工和刺激顧客的方案,當延長銷售時間變成一種「福利」時,成功的幾率才會提高。

不過,令我們吃驚的是「可售時間,總是比預想的要短得多」。

可售時間怎樣變成一種管理方式,用於門店的新品上市控制?

我們知道,這個時間是買貨團隊根據市場經驗和產品知識,做出的判斷,這就為銷售團隊推廣新品,設定了一個重要的「約束」條件,無論如何銷售人員都要在這個時間內,把貨賣出去變成錢,由於門店的新品量較大,為了掌握每一款新品的可售時間,我們需要專門的工具對它進行控制。

在3圖中,單鞋淺口品類的11個SKU,被按照三個可售時間等級進行了切分,其中在15天內就要過季的SKU有6個,這些商品中還有2個SKU無銷售,應該引起我們的警惕,要想對策不能等待了,另外有3個SKU訂貨量較大,同時庫存剩餘較多,這也是不利因素。

3-SKU可售周期預警表

這樣的報表,會在每周下發到門店,店長先看預警表再針對個別款仔細查看樣品,相當於是用兩個步驟才能發現問題,因此這個工具也是門店營運流程標準中,需要加入的專門流程。

單款商品的可售時間,是門店銷售的主要約束條件,很多服裝沒有做個這個流程管理標準,因此,有些人對產品的銷售時間夠不夠用,不主動思考,大多數人總感覺時間不會停止,即使一款貨不賣很久了,也不會想這個關鍵問題,甚至根本不做風險應對,銷售拉動必然會失去大好時機,在門店推行【可售時間管理】,產品的銷售時間有了緊迫感,自然而然會令我們管理商品不再盲目。

2、控制SKU動銷時間:力拔頭籌才有致勝先機

動銷時間指單款產品從上市直到銷售出第一雙的間隔時間(天),這個時間用的越長, SKU的生命周期銷售貢獻低。如果這個產品是公司的重點款訂的量較大,就會產生較大的庫存積壓風險。

SKU動銷時間 = 首銷時間 – 上市時間

例如:某單鞋,門店在4月24日,銷售出了第一雙,它的上市時間是4月9日,這兩個時間的間隔是15天,這個時間就是本款產品的SKU動銷時間,也就是說在銷售開始後,我們用了二周的時間,才銷售了第一雙,很顯然,銷售團隊所用的動銷時間越短,對我們就越有利。

為什麼有些競爭對手,一開季就賣得特別好?我們的新品確賣不動?

早些年產品供不應求,行業進入的門檻低,那時大多數服裝建立門店的運營管理機制時,因為當時貨好賣,訂單新品很快就會銷售一空,沒有任何庫存風險,這就給門店的管理進步留下了隱患,造成了我們對新品上市後銷售管理的專業知識盲點。並沒有設計商品的快速響應機制。

近年來隨著消費者生活方式的變化,每個品牌都在努力將新產品投放到市場的時間,越來越提前,「早上市」這三個字逐漸被服裝認可,畢竟在別人的門店還沒有產品換季時,我們的門店率先推出新產品,先人一步利用供應時間差異,確實會贏得那些願意早購買的顧客群,這個產品推廣策略已經成為各大品牌的共識,可以說,早上市已經是大家都知道的「成功密碼」。特別是在中國的北方市場,不少品牌的冬裝第一批產品,上市時間點已經拉到了9月份,而且還在逐年的提前。

不過,在實踐中,我們發現有些服裝由於門店長期忽視新品的首銷時間控制,所以單款動銷時間被拉長,在銷售表現上就是我們所說的「賣不動」,要避免這樣的狀況出現,就要打造敏感型供應鏈,要通過專門設計的運營流程,精確的控制門店新品的動銷時間,這樣才能早發現有更大銷售潛力的「爆款」,及時調配貨品資源,快速滿足消費者的需求。

因此,新品「早上市」只是把貨給到了門店,做對了成功的第一步,接下來的上市控制是否做的出色,才是能贏的關鍵,譬如,我們要對敵人的軍艦進行空中打擊,指揮員除了要把戰鬥機派出去,還要根據戰況調整進攻方式和方法,努力尋找突破口。

怎樣設置SKU首銷時間上限?

很多服裝都採用了更加精細的「批次上市」管理,將一季貨分成若干的批次進店銷售,被安排在同一時間進店的商品,通常具有相似的銷售特徵,可以滿足消費者在一定天氣和溫度下的著裝需要,根據這個原則,買手和門店賣手可按照SKU的設計特點,設置SKU的首銷時間上限,確定門店最晚在何時要賣出第一雙。可以這樣理解:一旦SKU在首銷最晚時間還未銷售第一雙,就是要啟動應急方案的時候了。

認識訂單商品目的,明確主輔關係,精準定義首銷時間

一款產品如果遲遲不賣出第一雙,過季時間就會越來越近,失敗就在所難免了,因此要知道每款商品在銷售中扮演的角色,才能精準的預估這個SKU的首銷時間。

通常,銷售管理人員會對按照季節流行趨勢判斷,對一個銷售主題的商品,進行首銷管理,我們會以某一個主打款為中心,配置幾個輔助款和搭配款,形成一個推廣組合,並盡全力將其推薦給這個月的目標顧客,在這種產品銷售模式下,這幾個款的首銷時間是相近的,只要確定其中的主打款的首銷時間,就完成了SKU的首銷時間定義。

因為這種銷售模式的關鍵是對VIP顧客的熟悉度,所以要想精準的定義主打款的首銷時間,就要對SKU的目標顧客進行購買規律分析,假如一款高價位的正裝鞋,有三個VIP顧客有可能會購買,其中有二位顧客會在9月中旬購買此類產品,按照這樣的分析思路,逐一對主打款進行顧客匹配,並精準定義它們的首銷時間。一般情況下,主打款和輔助款的首銷時間定義的早一些,因為此類產品數量較多,需要更多的時間進行銷售推廣。

歷史產品的首銷時間在服裝的數據中是很容易提煉的,門店也可以進行記錄,我們以前沒有將其作為重要的管理內容,是因為一直沒有建立對應的SKU動銷時間標準,並把將這項管理內容與提高銷售水平關聯起來,現在我們在門店的運營流程標準中,明確了它的合法地位,這對精準使用VIP顧客資源,高效利用商品生命周期,實現訂單的早上市、早動銷、早起量、早收尾,將起到至關重要的作用。

3、控制SKU停售時間:明察秋毫方能防患未然

停售時間指單款產品從最後一次銷售到當前的間隔時間(天),很多人沒有認識到,這些停止銷售的商品,對我們的訂單銷售結果有多麼巨大的影響。一款產品從上市的第一天開始,就不斷的在貶值,因此我們要在新品上市後,嚴格執行事先規定好的銷售「動作」,盡量減少停售時間,讓SKU的銷售持續而有量,不斷斷續續時有時無,實現每一款的銷售貢獻最大化。

SKU停售時間 = 當前時間–末銷時間

例如:一款產品,4月29日上市,最後一次銷售的時間,也就是末銷時間是6月2日,當前時間截止是6月30日。根據上面的計算方式,這個SKU的停售時間是28天,也就是說,這款產品在4周的時間內一直沒有銷售貢獻,就算是門店採取了應對措施,但是至少現在看是沒有任何效果的。

SKU的停售主要有三個方面的因素:首先是產品到了過季時間,款式的設計與當地溫度的明顯不匹配,消費者轉而關注下一季新品,對SKU失去購買興趣,造成停售。其次是缺少適銷的尺碼,斷碼使得門店銷售人員對這款SKU的關注度下降,雖然還沒有過季,但是大家不願意推廣這款產品,造成停售。最後是競爭品牌的同類產品銷售擠壓,造成停售,減少商品的停售時間是門店運營管理的重點,具體的做法是

建立分級預警機制,做到防患於未然。

4- SKU停售時間預警表

可以按照15天、30天、45天一共三個停售時間等級,對上市的新品進行分級預警,當一款產品在門店超過15天無銷售,而且過季時間未到,就要啟動應急措施,讓銷售持續穩定的發展,公司會每周在規定的時間,更新停售時間預警表,用來進行停售分析,超過30天無銷售,如果過季時間未到,那麼買手就要出面,為門店提供專業的解決方案,

建立淘汰管理機制,優化貨架使用空間

門店的陳列空間是極為寶貴的,貨架的展示資源有限,我們只能挑選有效的產品來進行陳列,這樣才能確保門店的貨架被高效使用,因此要每隔一定的時間對門店的無效商品進行淘汰,把過季不能賣、斷碼不能賣的款轉移層板或者下架,再組織新品進店開展新一輪的銷售比拼。

單店、單品牌經營的門店,淘汰商品因為沒有接收單位,所以店長要及時促銷出清,單品牌多店經營的公司,要藉助門店之間的商圈差異,通過店間調撥的方式盤活淘汰商品,我們還會在門店中建立淘汰商品陳列專區,店長要定期檢查門店可淘汰商品,並將符合淘汰條件的產品,放置到這個區域,並申請相關人員的複核,這樣做既可以等待上級的決策,又可進行正常銷售。

淘汰意味著產品無法再提供業績支撐,因此淘汰商品的去向有三種:返貨給品牌公司,降價銷售,收倉入庫,在門店建立淘汰管理流程,目的是確保門店陳列銷售的每一款產品,都能產生足夠多的銷售貢獻,讓貨架更加有效。

以上我們對一款產品上市控制「動作」的描述,可以得出一個結論:要想把產品賣得更多、更快,就要協同門店竭力縮短動銷時間,全力減少停售時間,正確評估可售時間,這樣才能延長商品極為寶貴的生命周期。

門店運營管理中,推行新品上市時間類控制,需要公司與門店全員參與,它無異於門店運營管理系統的一次流程再造,雖然在一段時間內,它挑戰了過往的管理能力邊界,大家會不習慣,甚至會引發組織的內部關係不平衡,但是門店在適應這種新的變化後,就會駕馭更加強大的業務體量,擁有和沉澱出別人難以複製的核心競爭力,獲得在商業領域更大範圍的適應性。

二、銷售質量類控制:多快好省賣單品,做到盈利最大化

1、控制SKU鋪店率: 因地制宜方能左右逢源

鋪店率是指渠道中一款產品已鋪貨門店比例,反應款式匹配度,很多人並不知道,一款時尚產品從上市推廣到過季下架,有效時間是極為短暫的,大多數時尚產品的銷售時間只有12周,之後消費者會轉移視線,關注隨後上市的新品,這款產品就會成為過季庫存,需要降價銷售,因此,能否建立一個良好管理機制,讓門店早一點拿到貨,不因為給貨慢耽誤銷售,就成為高效利用生命時間的關鍵,所以在門店運營管理中,我們要對商品在渠道門店展開的速度,確定詳細的計劃標準。

SKU鋪店率=(實際鋪店數÷渠道鋪店數)× 100%

例如:一款商品K9703,黑色,正裝鞋,渠道共有100個門店,計劃一個月內鋪85個店,截止到統計時間實際配發55個店,當前SKU鋪店率=55%,鋪店計劃達成率已經做到了65%,目前還差30個門店沒有拿到貨品。

5- SKU鋪店率質量

鋪店率指標的達成質量越高,貨品到達預定門店的情況就越好,按照上圖所示,在新品銷售的開始階段,要快速加大SKU的鋪店率,銷售部門要與物流部門協作,一口作氣,完成計劃規定的極限鋪店率85%,只有如此,門店才能按照規劃準時陳列出樣,再之後才會有人試穿、有人買,這樣SKU的動銷時間才會短。

鋪店率並不是越高越好,SKU在銷售過程中,伴隨銷量的增長,庫存會快速消耗,在一定時間後,門店的尺碼開始不足,不足以支撐這麼多的門店銷售,這時就要將部分門店剩餘庫存調撥給其它門店,我們稱之為收縮鋪店率,而門店調出的庫存,要集中到指定門店進行銷售,直到產品到了過季時間下架或者出清。

為什麼有些貨,不能每個店都配發?

如鋪店率質量圖所示,從鋪店率指標的發展上看,收縮期鋪店率數值,會從極限時的85%逐漸降低到15%。 在此收縮階段,要定期組織調撥分析會,確定哪些門店要繼續銷售這個SKU?繼續銷售SKU的門店應具備的三個條件,第一是這個貨店能賣,第二是可以高折扣賣,第三是門店願意賣。

然後物流部門的工作,即按照鋪店計划進行調撥,很多人可能存在誤解,認為調撥是物流乾的活,與銷售部無關,其實SKU鋪店率質量的控制,是極為重要的門店運營管理內容,需要多各部門合作完成。

首先,我們需要按照門店消費能力,確定這款貨的分店方案

所謂門店消費能力是指消費者在門店所消費產品的價格水平,也就是顧客經常購買的產品的平均價格,在顧客主權時代,我們要遵從市場規律,消費者的需求是門店鋪貨的參照條件,根據銷售數據我們會進行門店交易分析,決定一款貨該給那個店?通常給一線城市的門店,產品的價格段投放要偏向中高價格,二三線偏向中低價格產品,但是並非每個門店都有同樣的規律,重要的是要因地制宜,而且要用數據說話。

我們可以把門店劃分為:主營高價位的精品店、中等價位的大眾店、以及低價位的平價店,統計每個門店各價格段的動銷率、銷售貢獻、毛利貢獻、最終形成每個門店的消費特徵圖譜。

6- 門店消費特徵圖譜

上圖中,這個門店的消費特徵:顧客對高價位產品的接受度一般,銷售業績有70%來自於800元以下產品,高價位產品在這個門店的毛利佔比不足15%,因此如果一款產品是高價位,那麼就要慎重的考慮這個店的銷費能力,決定給就要拿出銷售方案,否則就只能不給。

其次,我們需要按照產品結構特徵進行分類,確定分店方案

所謂產品結構特徵,就是能夠滿足消費者需求的一系列產品組合,按工藝分有淺口、滿幫、魚嘴、瓢鞋,按照跟型分有高跟、中跟、低跟、無跟。門店的所處商圈有時差別很大,消費群體的購買特徵會出現一定的規律,比如有的門店偏商務風格,而休閑款和戶外類產品銷售很一般,用盡了很多方法也無法改變這個銷售特徵,這是我們就有了一個定義,這個門店面對的顧客群體較容易接受商務款產品,在確定SKU的鋪貨方案時,如果一款產品正好是商務風格,而且價格也合適,就可以給到這個門店。

7- 門店產品結構配置圖

服裝要提煉出渠道中的每個門店,每一年、每個月的產品銷售結構特徵,就如上圖中所示,不同的門店對每個產品結構的需求確實不一樣,刨除異常因素,這個比例是可以作為SKU鋪貨的基本參考。

一個門店,什麼尺碼必須給?什麼尺碼可以不給?

鋪店率指標反映物流與商品的專業管理水平,為了保證鋪店率質量,要用心的控制各店鋪SKU的尺碼配置比例,避免門店出現無效或者低效尺碼,優化門店的倉儲空間,加速渠道內商品的流通。

一款產品在給門店配貨時,並不是每個門店都配置相同的尺碼,要提前對門店的尺碼銷售特徵進行分析,確定門店的尺碼需求規律,正規的做法是:對門店銷售的每個品類產品,逐個價格帶進行暢銷款尺碼銷售佔比分析,低貢獻的尺碼,就會成為重點的排查對象,結合門店的意見,可以確定此類產品的尺碼配置。

所以,當一款商品開季銷售不理想時,我們要首先想到的就是鋪店率是否異常,然後是門店選擇是否正確,最後是尺碼是否配置適當,將這些問題逐一改善,SKU的動銷才會理想,銷量才能回復到預期水平,不要忘了,要定期對門店產品銷售結構特徵掃描,每周及時調撥,商品才能好鋼被用在刀刃上。

5、控制SKU齊碼率:事有先後方能贏在始終

齊碼率指一款產品剩餘尺碼數量與進貨尺碼數量比值,一個很不錯的暢銷款,為什麼季末會剩下一兩雙,就是賣不完?

一款產品的尺碼分為:核心尺碼、次核心、邊緣尺碼三種,在採購人員訂貨時,核心尺碼的採購量會比次核心尺碼多,邊緣尺碼採購量應該是最少的。按照顧客消費的特點,核心尺碼應該是不大不小的中間碼,邊緣尺碼一般是兩頭碼,這就形成了一款產品,中間碼雙數多、兩頭碼少的尺碼組特徵。

SKU齊碼率=(庫存尺碼數量÷入庫尺碼數量)×100%

例如:一款商品K9733,黑色,門店入庫時共有36、38、40、42、44、46六個尺碼,三個月後庫存只剩下40一個尺碼,截止到統計時間,當前SKU齊碼率=17%。

8- SKU齊碼率質量

為什麼要控制SKU齊碼率的發展?它與銷售成果有什麼關係?

門店在銷售時,大多數的導購會有一個習慣,她們會先賣容易成交的核心尺碼,一旦產品暢銷,中間尺碼就容易被賣斷了貨,等到季末這個只剩下邊緣尺碼的產品,就會成為難賣的暢銷款過季庫存,因此要建立齊碼率質量管理標準,規範門店銷售一款產品時,出售尺碼的先後順序,這樣就可以保證產品到季末剩下的是核心尺碼,很多人都能穿,就是打折出售也會比邊緣尺碼好賣。

要像餐館的「光碟行動」一樣,導購要一個尺碼、一個尺碼的把貨賣給顧客,要從尺碼寬度和尺碼深度二個維度,推動銷量的快速提高,到季末時,SKU剩餘的尺碼少,數量也少,這才是成功的上市控制。反之,每個碼都能賣點,但是每個都賣不完,甚至把核心尺碼賣完了,剩下一堆邊緣尺碼庫存,這樣的現象很是普遍。

9- SKU齊碼率監控表

因此,新品上市後,要定期通過上表進行監控,掌握每個SKU的齊碼率變化情況,如果發現門店銷售量在增加,但是齊碼率沒有變化,就要及時進行干預。

怎樣控制SKU尺碼銷售順序,提高剩餘尺碼質量?

誰都知道庫存尺碼質量高,貨就好賣,顧客最反感的就是暢銷款從中間斷碼,挺好的貨就是沒有能穿的碼,我們應該怎麼避免這種情況出現?,

最好的方法是,採用「保號銷售」原則賣貨,防止核心尺碼斷貨。

保號是指銷售中保護核心尺碼,不要消耗過快,門店在銷售產品時,正確的尺碼銷售順序,應該是先銷售兩頭碼(賣大+賣小),例如39、43和44碼,這些尺碼賣完後,再銷售40或41、42碼,最終要儘力保證核心尺碼41不斷貨。這樣做的難度是有的,因為對導購的銷售技巧較高,需要每天背庫存尺碼明細,通曉按貨找顧客的門道,這不是一日之功。對齊碼率這個運營管理標準要堅持應用,改變原來隨機賣貨的習慣,要告訴門店正確的做法是,從兩頭碼向中間賣,才合理。到季末就算沒賣完,有剩餘的庫存,也一定是暢銷的核心尺碼。

在多店運營的品牌經營模式中,單款產品的齊碼率控制思想,對門店間的調撥管理影響巨大,以前我們認為一個產品在門店中,好賣,剩的少,就要給補貨,實際上根據保號銷售原則,這樣做就不合適,因為什麼尺碼可以在這個時間多賣是有標準的,反思一下:好賣的碼一旦賣完,我們該怎麼辦?

「再好賣的款,也會因為剩餘庫存尺碼質量差,銷售進入低谷」,在門店的運營管理標準中,要明確保號銷售原則的合法地位,通過組織的方式讓這種控制變的合法化,從人員技能提升角度來看,門店齊碼率質量的控制水平,實際上是我們要加大力度進行改善的。

6、控制SKU折扣率:取捨有法才能進退有度

折扣率指一款產品現售價格與原價的比例,反應價格接受程度。折扣,它在營銷中的功能是維持銷售量水平,削弱下滑趨勢,延長SKU首銷後的生命周期時間,通俗的說,折扣的功能就是「以價格,換數量」,它是一個富有極強衝擊力的戰術工具,能夠幫助我們實現預定的銷量目標。

SKU折扣率=(實際銷售額÷吊牌銷售額)×100%

大家都知道,過度的使用折扣率會影響產品的毛利率,為了消除這種風險,門店就要實現「薄利多銷」,通過賣更多的數量,彌補毛利損失。所以要對SKU的銷售折扣率進行嚴密控制,對每SKU的每次變價要進行有效性的評估,避免低折扣拉低門店的毛利。

可以採用10圖的格式,監控SKU的折扣與銷量的變化關係,

10-SKU周銷售折扣跟蹤表

案例中,這款產品的銷售量在第18周出現下滑,但是第19周的折扣調整,顯然沒有提升銷售量,結果事與願違,在20周和21周恢復0.9折銷量反而產生變化,可見19周的這一次變價,未取得明顯效果,必然另有其因。

什麼時候需要對單品打折?要學會看時機,

從以上描述中,我們體會到「看準時機」的重要性,這個時機就是銷量下滑拐點,

下圖是一款產品的銷售記錄,在正價區段,出現了連續三周的銷量下滑,銷售管理人員果斷的將折扣調整到0.8折,贏得了銷量維持二周的穩定,隨後銷量又開始下滑,在折扣調整到0.7折後,銷量有了持續二周的上升,隨後又開始下滑,此時產品的過季時間已經到來,我們及時停止了對產品的價格調整。

11- SKU折扣率質量

從上圖,看這兩次折扣調整,實際上都取得了成功,秘訣就是要一直保持對每周銷量變化的關注,通過數據一旦出現下滑拐點,要迅速做出決策,不要延誤戰機,

企業生存的目標是創造利潤,並盡一切努力,實現利潤最大化,雖然外部因素的變化,使得企業很難固守舊有的盈利模式,從堅持不打折,到層出不窮的變換促銷熱點,價格戰打到白熱化,營銷手段只剩下「打折」,為顧客做貢獻,我們只用了不到十年的時間。管理折扣率質量,就是要建立企業的價格快速響應機制,降低盲目打折帶來的毛利損失。

傳統零售管理思想,調整產品的折扣,是一種被動行為,往往是在一款產品銷售不盡人意的時候,才想到降低原有的銷售價格,而降多少才合適?也只是一種下意識的嘗試,沒有章法可尋,一旦調價後銷量沒有改善,就再一次降價,直到季末不能銷售或者沒法再低,才算停止,可是產品剩餘庫存,明年會更難定價銷售。

創新零售管理思想,調整產品的折扣,是一種主動策略,它已經不是貨不好賣時的應急招數,在它的背後有一套嚴密的思考邏輯。首先,不能等到產品沒人買才降低價格,要通過對門店採集的信息反饋的分析,提前調整銷售價格,目的是讓顧客,試了就買,讓顧客買單消費無壓力。其次,要儘早達到單款動銷平衡數,特別是訂單的重點商品,要在銷售高峰月結束時,衝過這個平衡點數,剩餘的時間,才能賺到錢。

單款折扣設定策略的應用,要依據:商品的不同、顧客的不同、門店的不同、時機的不同取捨有法。按照商品可分為主打款、輔助款、促銷款,共三種。按照顧客可分為價格敏感型和不敏感型,共兩種。按照門店可分為中高價位產品銷售店、中低價位產品銷售店、折扣銷售店,共三種。按照時機可分為開季、季中、季末共三個階段。

上市控制六法一定不是一個部門的工作,他是整個服裝要完成的「大事」。需要部門之間的協同,這樣才能在一個SKU 上市後,快速達成鋪店率目標,這樣才能保證SKU在短時間內產生首雙銷售。並且要在SKU的生命周期時間內,要保護SKU齊碼率,銷售尺碼的順序採用保號銷售原則,這樣可保證剩餘的庫存更容易出售。還有,一旦發生了超期停售,要嚴格控制折扣率的調整次數,任何時候,都要考慮用盡其它方法,在萬不得已的情況下,才能降價促銷,維護折扣率就是在保護產品毛利率。這樣做的目的是拉高毛利水平。

綜上所述:

「按照舊地圖,不能夠找到新出路」,在快速變化的商業世界中,最危險的是習慣舊有的業務邏輯,商品的上市控制六法,是一種全新的業務改革,打破了我們習慣的管理思維定式,並使之上升到一個新的境界,以前我們習慣了管理「人」的價值觀和使命感,但是忽略了對「貨」的控制,因此無法在現代商業競爭中獲得優勢,通過對商品可售時間、動銷時間、停售時間的控制,實現了高質量的產品生命周期管理,保證門店在商品能銷售的時間內,多賣、快賣,相對於競爭對手用一樣的時間,創造出不一樣的價值。

課程回顧

精彩講解:趙棟樑老師的講解詼諧幽默,由淺入深,引人入勝

智慧碰撞:每道習題,學員都積極討論,尋求正確答案

暢所欲言:課堂上,學員踴躍發言,互動分享

知識結晶:不斷的思考和探索,得到正確的前進方向

學習收穫:經過2天1夜的學習,學員們都收穫滿滿,雖已是深夜,她們依然在努力

榮譽殿堂:有人的地方就有競爭,優秀團隊的榮耀時刻

合作客戶經營品牌

經典女裝:

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商務男裝:

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時尚潮流:

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運動戶外:

特步,喬丹、新百倫,奇安達、北面(北臉)、始祖鳥、探路者,狼爪、天倫天

其他類別:

曼妮芬(內衣),迪桑娜(包)、明治(包)、比華利(包),艾萊依(羽絨)、史努比(羽絨)、歌傑斯(羽絨)

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瀋陽慧合諮詢有限公司

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