一天一把它，保護心臟更補鈣，省去鈣片錢，安全更有效

花生的營養價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類相媲美。花生的脂肪含量是大豆的2倍多，所含蛋白質極易被人體吸收。也有「長生果」的美稱。

1，穩定血糖

研究發現，如果把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那麼你一天的血糖都不會過高。

2，促進兒童骨骼發育，提高記憶力

花生的營養很豐富，它的含鈣量也很高，兒童吃花生的話，可以促進骨骼發育，提高記憶力，老人吃花生可以防止骨骼退行性病變，減少骨骼疾病。

3，保持心臟健康

研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。

挑選花生技巧

市面上花生的質量也是參差不齊，想要挑選到好的花生也要學一些技巧，挑選花生的時候首先看外表，優質的花生顆粒飽滿，表面紅衣光亮，而且色澤均勻，

差一些的花生表面就會起皺紋，而且乾癟不均，一般認為，紅衣為深桃紅色的花生質量更好，另外，如果花生有外傷、發芽、發霉都不要購買，如果花生頂端的沒有看到小白點，很可能是染色花生。

好朋友們你們記住了么？希望能看到你的留言，恭喜發財，大吉大利。

【圖片來源於網路】

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