茶葉與戰爭：美國獨立戰爭

是什麼引發了北美波士頓傾茶事件？

是什麼觸發了1775年4月19日萊剋星頓（Lexington）的一聲槍響？

以全球化的嶄新視野，再現美國獨立戰爭全貌，呈現茶葉征服世界的一場波瀾壯闊的真實歷史！

重溫這段歷史，我們借用美國波士頓茶船教育基地進行「青少年革命道路」（Your School on the Road to Revolution）教育而引用本傑明·富蘭克林的英語名言：

Tell me, and I forget, teach me,and I remember, involve me, and I learn. — Benjamin Franklin（聞之，則易於忘；學之，則銘於心；行之，則致於遠。——本傑明·富蘭克林）

▲作為美國獨立戰爭重要的領導人之一，本傑明·富蘭克林崇尚茶文化和中華文明，曾經為波士頓傾茶事件與英國交涉，是美國的開國元勛之一，是著名的外交家、物理學家和發明家。

要呈現美國獨立戰爭的全貌，得先從茶如何傳入北美說起！

荷蘭人彼德·史蒂文森（Peter Stuyvesant）於17世紀中期把茶傳入了荷蘭在北美的殖民地新阿姆斯特丹（New Amsterdam）。因此，荷蘭定居者成為了北美首批喝茶的居民。

▲彼德·史蒂文森（Peter Stuyvesant）

據記載，中國茶是於1640年由荷蘭東印度公司引入荷蘭的，自此開始成為荷蘭皇室家族——奧蘭治王室（橙屋）（the House of Orange）的必備飲品，融入了荷蘭人的日常生活之中。到1647年，當荷蘭東印度公司總裁彼德·史蒂文森到達北美新阿姆斯特丹成為這個荷蘭殖民地的最高統治者時，也將荷蘭皇室貴胄的飲茶習慣和禮儀依樣傳到了北美，全套飲茶的器具包括茶桌、茶盤、茶壺、糖罐、銀匙、濾茶器等一樣不少傳入荷蘭北美殖民地，成為定居新世界的荷蘭富貴之家的榮耀象徵。

▲荷蘭茶壺：彰顯荷蘭式浪漫情調，充滿了西方對東方異域文化（Chinoiserie）的想像，是東西方不同文化和想像力相交融的產物。

▲荷蘭茶壺：呈現東方茶文化與荷蘭風車文化的完美結合典範，成為荷蘭民族的驕傲與象徵，是荷蘭文化的傳承與張揚。

富貴之家經常在花園涼亭里喝茶，吃麵包和水果，於是，新阿姆斯特丹的貴婦(Grande Dame)們興起了以茶款待貴客，展現各種不同名貴茶壺泡茶技藝，不加牛奶，僅加些許糖，有時加入些藏紅花或紅色桃樹葉調味添香，品茶論茶，引領時尚潮流，令茶飲風靡新阿姆斯特丹。

為奪茶葉貿易，英國發動英荷戰爭，奪取新阿姆斯特丹，改名為「紐約」

▲1660 Map of New Amsterdam (1660年的新阿姆斯特丹城市地圖)

不久之後，英國人發現新阿姆斯特丹這個小小的殖民地的茶消費量居然比英國還要大。曾經對荷蘭發動過三次戰爭的英國人還發現，荷蘭這個主要的商業貿易競爭對手在這塊新的荷蘭之地的居民，最多時也不過區區9000人，而於1652年至1674年期間，在「新大陸」的英國人大大超過這個數字。1664年3月，英王查理二世打算把這塊殖民地贈送給其弟弟約克公爵作為生日禮物，因此，毫不顧及英荷兩國當時處於和平狀態格局，悄然派遣4艘戰艦，數百精兵強將登陸新阿姆斯特丹，逼迫荷蘭人繳械投降。雖然彼德·史蒂文森（Peter Stuyvesant）事先做好了迎戰準備，但經不住民眾的請求和勸阻，最後兵不血刃，於1664年9月8日簽署了殖民地割讓條約，交出了新阿姆斯特丹。

▲1664年9月8日，彼德·史蒂文森被迫將新阿姆斯特丹割讓給英國

1650年，英國殖民者把新阿姆斯特丹改名為紐約，奪得了這塊利用茶葉貿易賺取財富的寶地。

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