美味早餐餅，好看又好吃，營養又健康

原材料：土豆100克，紅甜椒50克，水發黑木耳50克，雞蛋2個，秋葵50克，麵粉80克，大蔥適量，鹽3克，五香粉1克，食用油適量

五彩土豆絲煎餅的做法

1、土豆去皮擦絲，用的刨絲擦板擦的扁絲，這樣絲比較軟，好成形

2、甜椒和黑木耳切碎丁。

3、把土豆絲、甜椒黑木耳都放入盆里，加入雞蛋，大蔥切碎放入。

4、加鹽和五香粉。

5、加入麵粉

6、拌均勻成為糊狀，可以適量加水調整濃稠度

7、在煎盤加少許油，小火加微熱，不要過熱對烤盤不好，微熱即可。倒入煎餅糊攤平，最上面把切片的秋葵擺上

8、待一面定型後翻面，煎到兩面金黃

9、煎好後切塊。

10、俺家小寶貝愛吃牛油果，我就切了些牛油果給他配著吃。小傢伙吃東西的方法和大人們不太一樣，我兒子喜歡沾番茄醬吃，小傢伙則用煎餅卷著牛油果吃。反正他喜歡吃就好啦

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