辣椒最解饞的做法，與麵粉一拌，一煎，香辣開胃，拿肉也不換！

對於吃貨們來說，並非大魚大肉才是最愛，可口的才是摯愛，哪怕是最簡單的一道小炒菜。例如今天的這道面煎辣椒，新鮮的青紅辣椒切丁，拌面和雞蛋煎一下，不僅香，而且超解饞下飯。經過油煎，辣椒的香味被激發出來，香辣開胃，真是賽過大魚大肉！你一定要試試哦~~

做法：

主料：辣椒、麵粉、雞蛋

輔料：植物油、 五香粉、鹽、香蔥

把辣椒清洗乾淨，切丁，香蔥洗凈切末。

把辣椒加碗里，雞蛋打散1個加進去，加鹽。

加五香粉。

加香蔥末拌均勻。

拌均勻。

加麵粉（一定要一點一點加，一邊加一邊用筷子攪拌）直到辣椒跟麵粉拌成塊狀。

不粘不幹的狀態。

熱鍋涼油，油熱5成熱（油溫不要太高，不然容易糊），下雞蛋麵粉。

不停地翻炒，直接翻炒到辣椒變色即可。

小貼士：

喜歡吃硬些的可以將麵糊調稠一些，油不能太多，否則太油膩。

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