夏天，老人小孩孕婦胃口下降，可以試試這些菜，不僅好吃，還開胃

夏天，老人小孩孕婦胃口下降，可以試試這些菜，不僅好吃，還開胃

山藥香蔥小餅乾

山藥香蔥小餅乾是一道美味的小點心，閑來無事時可以做一做，方便簡單，然後邀著三五好友來喝下午茶，就可以獻上你的山藥香蔥小餅乾給他們品嘗，製作的成品超級鬆軟的，層次豐富，口味香醇，其中用到的山藥，粘稠的口感搭配上餅乾本身的酥脆，真的是一種味覺上絕妙的享受呢，而且香蔥的香甜滋味真的是十分棒的呢，山藥香蔥小餅乾大家一定要記住在做的時候裡面多放了一些香蔥，那樣味道真的是特別的好吃哦，而且我們在考的時候千萬記住考前的溫度一定放到稍微的高一點，然後我們要注意一下，不要考的太湖，不然的話就不好吃了，那樣烤出來的餅乾很脆，味道很棒。食材：低筋麵粉、橄欖油、牛奶、山藥、鹽、糖粉、香蔥

製作方法：山藥蒸熟搗碎。小香蔥切碎，加入山藥碎中。篩入低筋粉。把山藥和麵粉攪拌均勻。橄欖油、牛奶、糖粉、鹽攪拌均勻，加入山藥麵粉裡面。揉成麵糰後放冰箱冷藏30分鐘。麵糰取出擀2毫米厚，用模具壓好，用叉子扎些孔。烤箱170度預熱，餅乾入烤箱後上下160度烤二十分鐘左右。

小貼士：烤餅乾的最後幾分鐘可要多看一下，避免烤糊哦!

脆香雞絲

好吃的脆香雞絲，夏天的開胃菜，我的最愛。酷熱難當的夏天，老人小孩孕婦難免胃口下降，吃得少，此時來一道好吃的脆香雞絲，不僅能提高胃口，還能多吃幾碗飯呢。這道脆香雞絲是一道有著自己獨特味道的美食，這道美食無論是從製作方法上來說，還是從製作的食材上來說，都是既簡單又容易買到的。如果你特別喜歡吃這道脆香雞絲，但是你又不會製作，那也沒有什麼關係，按照步驟來就能製作出來的喔。食材：滷雞腿、綠豆芽、蔥、醋、小香芹、芝麻油、蒜泥、生抽、雞精

製作方法：先把雞腿肉去骨撕成絲。芹菜切段用水焯好備用。綠豆芽用水焯好備用。蔥切成絲備用。所有的食材放一起，加所有備用好的調料。攪拌均勻，裝盤上菜

小貼士：雞絲用雞腿或胸脯都可以，只是雞胸肉質口感不如雞腿。

豆皮炒青菜

豆皮炒青菜,是一道家常小炒菜，首先，從色彩上就有一種小蔥拌豆腐——「一清二白」的既視感，口感上來說也是清清爽爽的，很可口。在選購食材時要注意，豆皮要選新鮮的，選乳白色的，不要選那種邊角已經泛黃了的，那種一般是放過一段時間的，因為豆皮不易保存，放過一段時間的豆皮和新鮮的豆皮口感是有很大差別的。豆皮炒青菜是一道素食主義者尤其喜愛的菜肴。豆腐含有豐富的蛋白質，豆類是素食主義者攝取蛋白質的最主要來源。蛋白質與維生素的結合，讓道菜非常健康有利於通腸，排出身體廢物。要做好素菜，它的重點在於調味，沒有肉類的參與，蔬菜難有鮮味，多做幾次方能達到真正的美味。食材：油豆皮、青菜、白糖、芝麻油、鹽、油

製作方法：將油豆皮切成小菱形片，放入滾水中略煮30秒，待其變色、變軟後即可撈出，備用。小油菜清洗乾淨，切成0.5cm長的小段，待用。中火燒熱鍋中的油，放入小油菜段翻炒片刻，再放入煮好的油豆皮小片、白砂糖、鹽和芝麻香油拌炒均勻即可。

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