叉燒飯你肯定吃過，但你知道怎麼在家裡做蜜汁叉燒么？

曾有人說過，世上最幸福的事就是「娶個日本老婆，吃中國的美食，住英國的房子。」美食大概就是中國人最簡單的幸福吧。作為吃貨自然對與美食相關的東西都感興趣。

俗話說：「民以食為天」。美食於我來說，是用自己的愛心把一道道食材烹調成一盤盤色香味俱全的菜肴。

生在南方的我，對粵菜特別有研究，今天給大家帶來一道經典粵菜--蜜汁叉燒。

做法如下：

1、備好食材，豬頸肉700g左右，叉燒醬60g，豬肉洗乾淨，最好帶點皮

2、豬肉放入碗里，並加入適量薑末，五香粉，白糖，同時攪拌均勻

3、攪拌均勻後腌制3小時

4、把腌制後的叉燒用錫紙包住，收口捏緊，放進烤箱

5、烤箱預熱2分鐘，溫度設置成200度，烤30分鐘

6、之後取出叉燒，打開錫紙，表面刷塗一些剛才腌肉的醬汁，再烤10分鐘左右

7、烤好的叉燒切片裝盤就可以吃了

8、這樣一道粵式叉燒就做好了，你學會了么？

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