黃金土豆蝦球

我們的美食與愛

彼此溫暖，互不辜負。

最近在試用松下新款蒸烤箱.

整了兩個菜譜.

不用蒸烤箱也是可以做的哈..

（見菜譜小貼示..）

不過.蒸烤箱還確實挺好用..！

捂臉...)^o^(......！

一直超喜歡土豆蝦球.

不光是簡單.好吃.方便.

關鍵顏值不是一般的高.

放哪個場合都有一丟丟逼格來著.

它還可以做成半成品冷凍.

吃的時候直接取出來炸就行.

家裡臨時來了客人啥的.

反手就能牛轟轟的給端上桌.

讓伱叉會兒腰..(?????????)

用料

做法

1.準備材料.

土豆和胡蘿蔔去皮.

雞蛋打散.

建議不怕麻煩的話.

雞蛋可以過濾一遍.

後面就更好操作一些啦.

嗯.

我怕麻煩.

所以不接受建議..！(?￣? ?? ￣??)

2.把水箱加水至1000刻度.

推進去安裝好..

建議使用蒸餾水.過濾水這樣的.

不要使用礦泉水.

自來水啥的容易產生水垢..！

3.把積水盤裝好.

蒸烤箱使用前.

一定要把水箱加好水.安裝好.

積水盤也要安裝好才能使用.！

4.在控制面板.

選擇健康蒸汽.

120度.

按開始鍵.

5. 把蒸烤架放入蒸烤盤裡.

土豆和胡蘿蔔切厚片擺在上面.

蒸烤盤放入蒸烤箱中層.

可以關上門了喲...！)^o^(

6.可以不用管啦.

忙其它的去.

7.蝦.

去掉蝦頭.

8.去掉蝦殼.

9.背面用剪刀剪開.

抽出蝦腸.丟掉......！

（這不是廢話么.）

10.蝦全部處理好後.

放一點點鹽.料酒.薑絲腌漬..！

11.土豆.胡蘿蔔蒸爛後.

取出.

12.把鹽和白鬍椒粉加入.

搗碎成泥狀.

鹽量根據自己的口味來放.

每個人的都不一樣呢..！

13.分成8份.

滾圓.

14.壓扁後.

把蝦放在中間.

蝦尾留在外.

15.滾圓.

戴手套或手打濕.

會比較好操作.

就是不會粘手呀..(?￣? ?? ￣??)

16. 放入雞蛋液中洗個澡.

就是均勻的滾一圈.

17.放入麵包糠中打個滾兒.

均勻的沾上麵包糠.

18.拿到手裡揉一揉.

讓麵包糠粘的更緊一些.

不會掉的稀里嘩啦.霹靂吧嚓.)^o^(

19. 蒸烤盤上鋪上錫紙.

把蝦球放上.

也可以一次多做一些.

做好後放冰箱冷凍.

凍硬後用保鮮袋裝好.

吃的時候直接取出來.

無需解凍.直接炸.

成品和現做的完全無異喲..

或者說.

比現做的還好操作呢..( ′▽｀)

20.選擇好健康炸.

開始預熱.

21.把蝦球刷上一層薄油.

因為土豆不會分泌油脂.

所以如果想要口感好一些.

刷上一點油就行.

當然.

伱要不想刷的話.

可以不刷...( ′▽｀)

22.預熱完後..

23.把蒸烤盤放入烤箱下層..！

24.選擇好時間.

按開始.

坐等出爐咯..！

25.完成後..

進去啥樣.

出來就啥樣..

不會存在用油鍋炸會出現的問題.

比如..炸老了.沒炸透.炸碎了.變形了等等.(?￣? ?? ￣??)

26.吃的時候.

可以搭配一些番茄醬.蔬菜沙拉之類的..！

T

ips

小貼士

調料方面可以根據自己的口味來.

想放啥都行.

材料上也是一樣.

可以自己喜歡吃什麼就加什麼.

我放胡蘿蔔主要是想讓孩子吃點.

其次是增色.好看一點呀.

如果沒有蒸烤箱.

可以直接用油鍋炸的.

建議提前把處理好的蝦煮熟用.

這樣避免炸的時候沒炸透.

外面就已經炸黑了...！

推薦新手的話.

把蝦球凍硬後再炸.

還有蒸土豆這些的話.

用普通蒸鍋蒸的時候.

可以包上耐高溫的保鮮膜.

或者蓋一個盤子.

避免土豆進太多的水汽了.

那啥.

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那麼.快動手動腳吧...！(?????????)

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