痛風反覆發作就是不肯離去，因為食療方法完全錯了

最新 04-17

傑瑞是一名32歲的男性，於2015年3月被診斷出患有痛風。因此，他預約了與他給他雞尾酒藥物的醫生的約會，告訴他減掉一些體重，並停止吃紅肉，豆類，脂肪乳製品。然而，儘管傑瑞嚴格遵守了他的治療計劃 - 他甚至失去了多餘的體重 - 他仍然患有痛風發作！所以他決定徹底改變飲食習慣並採取素食。你猜怎麼著？耀斑的火焰沒有消失！那麼是什麼給了？

如果我告訴你，痛風管理的一般飲食指南需要一些嚴重的打磨？繼續閱讀以了解如何擊敗這種令人虛弱的狀況。

痛風究竟是什麼？

你知道嗎？早些世紀，痛風曾被描述為"國王病"或"富人病"？在那些日子裡，痛風在上流社會中，或在版稅和貴族階層中猖獗，因為他們是那些能負擔得起昂貴的食物，如港口，肉和糖。在20世紀50年代，尿酸被認為是導致痛風的壞人。

這裡需要注意的重要一點是尿酸是一種重要的抗氧化劑 - 它負責中和血液中超過50％的自由基，從而保護血管免受傷害。但是，當尿酸水平超過其溶解極限時，尿酸鈉可開始從血液中沉澱出來。當發生這種情況時，針狀晶體主要形成在軟骨和纖維組織中，在那裡它們可以居住多年而不會造成問題。這些晶體可以重新溶解在體液中並進入循環系統，也可以進入關節間隙或粘液囊（液體填充的囊體充當關節周圍肌腱和骨骼之間的墊層）。當他們進入聯合空間或法氏囊時，

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痛風有哪些風險因素？

痛風的主要危險因素是高尿酸血症（血液中高水平的尿酸）。然而，高尿酸血症患者不一定會發展痛風。風險隨著：

年齡 - 痛風在男性更常見

高血壓

腎功能不全

體內脂肪過多

提前更年期

使用藥物如環和噻嗪類利尿劑，抗結核藥物，環孢菌素和左旋多巴效應在停葯後是可逆的。

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為什麼所有關於嘌呤含有食物的大驚小怪？

您可能聽說患有痛風的人應避免富含嘌呤的食物，例如：

器官肉類如腎，肝，腦和甜面

海鮮如沙丁魚，扇貝，貽貝，鳳尾魚，鯡魚和鯖魚

紅肉

豆

嘌呤是存在於幾乎所有植物和動物細胞中的物質 - 它們提供DNA和RNA的一些化學結構。當細胞分解和循環時，嘌呤也會被代謝：嘌呤代謝的副產物之一是尿酸。

所以下面是標準的故事：如果尿酸是從嘌呤分解中獲得的，那麼合理的行動就是減少一個人的嘌呤攝入量。如果你減少嘌呤轉化為尿酸，高尿酸血症的風險就會下降，痛風就可以避免。問題解決了！還是惡化？

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我的牛肉（沒有雙關語意圖）這種邏輯是，它使痛風患者消除了大量的營養密集的傳統食物，只是用更多的碳水化合物和富含果糖的食物替代它們。在一項研究中，研究人員報告說，「傳統的低嘌呤飲食方式允許果糖攝入可能會加劇痛風發作的整體風險。」另外，只有約三分之一的人體尿酸來自飲食嘌呤 ; 另外三分之二是由身體本身產生的。你猜怎麼著？研究表明，吃嘌呤實際上會增加尿酸排泄以保持平衡。因此，首先將身體產生的尿酸量正常化沒有意義嗎？

那麼，為什麼許多健康專業人士將紅肉消費視為痛風的風險因素？

那麼，紅肉通常是美國標準飲食的組成部分，這種飲食同樣含有糖，甜飲料，工業種子油，精製穀物和加工肉類，而水果和蔬菜中的天然抗氧化劑含量較低。因此，流行病學家幾乎不可能將肉類消費與這種現代飲食模式分開。雖然大多數研究確實會控制這些混雜因素，但事實是，由於紅肉經常被妖魔化，大多數消費大量肉類的人通常還有其他不健康的習慣，如吸煙和飲酒。它們通常比低肉食消費者更加超重，這些消費者通常更具有「健康意識」（許多人仍然認為肉類不健康，因此吃得少）。另外，在西方國家，

免責聲明：可能有一些人真的會從肉類低的飲食中獲益（無論是嘌呤還是其他），所以總是先與醫生交談 - 本文無意用作醫療建議的替代品。

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痛風發作背後的真實惡棍：炎症

在我的實踐中，我通常建議我的病人享受優質的動物蛋白質，同時轉換為真正的食物，消炎飲食，並採取健康的生活方式。當然，這些都是需要針對個別患者量身定製的一般準則。例如，他們中的許多人還必須採用自身免疫協議或特定碳水化合物飲食。

雖然高嘌呤攝入量與已患高尿酸血症的患者發生痛風發作相關，但研究表明，嘌呤攝入量不足以引發痛風發作。事實上，在這些攻擊過程中，尿酸水平通常會降低！與痛風發作有關的另一個因素是C-反應蛋白（CRP）和白介素-6（即表明炎症的物質）的增加。這些炎性分子在急性痛風性關節炎患者的關節液和血清中增加。

這一切意味著全身性炎症是影響痛風發作的關鍵因素，而且我相信你知道，飲食在發展慢性炎症中起著巨大的作用。

這就是為什麼我不建議痛風患者避免嘌呤豐富的食物：雖然這些食物含有嘌呤，但它們通常是歐米茄-3脂肪酸的極好來源，並且在ω-6脂肪酸中天然含量低。由於你的飲食的歐米伽-3與歐米伽-6的比例影響炎症反應，確保你攝入富含歐米伽-3脂肪酸（特別是EPA和DHA）的飲食，會減少全身炎症。反過來，這可以減緩尿酸晶體的形成，從而嚴重地抑制你的風格。

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那麼，增加痛風發作風險的食物有哪些？

我知道這篇文章是關於自然療法，可以幫助預防痛風 - 我會在一分鐘內給他們 - 但如果你的飲食充滿了痛風觸發的食物，這些補救措施將沒有多大幫助。所以，在您嘗試這些補救措施之前，我強烈建議您先考慮以下幾點。

1. 果糖在痛風的發展中起著至關重要的作用。

現在，我並不是說從水果中攝入10到20克果糖會導致痛風發作。我的意思是說，攝入過量的果糖可以通過促進尿酸的產生並減少尿液中的排泄物導致尿酸水平的升高！是的，這是雙重打擊。這還不是全部：過量的果糖攝入量也會增加胰島素抵抗，這已知會增加痛風的風險。

你可以做些什麼：

避免蘇打水和能量飲料 * - 在一項研究中，與每月服用少於一份蘇打水的男性相比，那些每周飲用5-6杯飲料，每天一份或兩份或更多份每日飲用量的女性，分別有29％，45％痛風的風險分別高出85％和85％。在另一項研究中，每天服用超過兩罐蘇打水的婦女痛風發作的風險增加71％。

原因是這些飲料裝有高果糖玉米糖漿。看看這篇文章，了解更多關於這種廣泛使用的化學甜味劑以及如何避免它。

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避免以任何形式含糖的加工食品（糖由葡萄糖分子和果糖分子組成）或高果糖玉米糖漿*。當然，盡量不要在你的飲料中添加糖 - 只是逐漸減少（比如說四分之一茶匙），以便調整你的味蕾。

選擇全水果而不是果汁 - 在一項涉及近79,000名女性的研究中，那些每天喝6盎司橙汁杯的人與那些很少喝果汁的人相比，痛風發作的風險增加了41％。原因在於果汁中的果糖被吸收得比整個果實中的果糖更快，因為在榨汁過程中果實的膜被破壞了。

這並不意味著即使他們是有機的，也可以對水果瘋狂。我的一些病人在一次吃2-3個橙子後發生了可怕的痛風發作。我通常建議痛風患者一天只食用2個水果，一次只食用1個水果（和他們的膳食），直到他們「清理」了他們的飲食並提高了他們對胰島素的敏感度。

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2.避免喝酒 *

過去，痛風患者被警告說，啤酒和烈性酒會引起痛風發作。但最近的研究表明，所有類型的酒，甚至是葡萄酒都可能引發高達50％的突發事件！這是因為人體將酒精視為毒素，並將注意力集中在以排泄體內尿酸為代價 - 這可能導致痛風在一兩天內發作。

3.避免煽動性食物 *

這些包括工業種子油（如芥花籽油，紅花油，向日葵油，棉籽油和大豆油），穀物如小麥，加工肉類和大豆製品。

您還需要謹慎使用能夠減少尿酸排泄的間歇性禁食。

*我不太喜歡在談論食物時使用「避免」這個詞，但是我再也不能告訴你" 嘿，只要你不吃太多它就可以吃鼠藥 "。我相信你明白我的觀點。

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痛風緩解的自然療法

1.菠蘿蛋白酶

如何提供幫助：從菠蘿核心中提取，菠蘿蛋白酶是一種蛋白質消化酶，具有強大的抗炎特性。因此，菠蘿蛋白酶能夠緩解關節和組織腫脹以及痛風發作的強烈疼痛。定期服用時，菠蘿蛋白酶可以幫助預防痛風發作。

如何使用：將菠蘿的核心汁倒入冰沙中。

每天服用500至2,000mg菠蘿蛋白酶，分兩次服用。從較小的劑量開始，根據您的需要進行調整。在飯前或飯後3小時服用約90分鐘，除非你正在服用它來改善你的消化。

注意：菠蘿蛋白酶可增加服用抗凝藥物的個體出血的風險。

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芹菜

如何提供幫助：芹菜含有十幾種不同類型的抗氧化劑，包括經過深入研究的類黃酮芹菜素。這些抗氧化劑可通過阻斷負責將DNA和RNA轉化為尿酸的黃嘌呤氧化酶的炎症作用來幫助降低體內的尿酸水平。

如何使用：我通常建議將芹菜以其整個形式 - 燉菜，咖喱，湯，蘸料或果汁（保留纖維）。如果你有點冒險，為什麼不嘗試芹菜，檸檬和歐芹汁？只需將4根芹菜莖，2個去皮檸檬和1把香菜加入裝有一些水的攪拌器中; 徹底混合。（注意：這不是一個美味的果汁，但它是非常有效的。）

您也可以購買芹菜種子提取物，但一定要購買填充量最少的補充劑。每天開始2-4粒膠囊，然後一旦疼痛和炎症消退就逐漸減少。每個人的維護劑量會有所不同，因此您需要嘗試一下才能確定最適合您的級別。

為了增加芹菜素的攝入量，請務必定期食用下列富含芹菜素的食物：朝鮮薊，羅勒，洋甘菊，丁香，香菜，檸檬，酸橙，橄欖，洋蔥（除非您使用特定的碳水化合物飲食），牛至，迷迭香和菠菜。

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3.鎂

如何幫助：這種礦物質被發現可以降低痛風急性發作的頻率。

如何使用：富含鎂的食物包括綠葉蔬菜，堅果，鱷梨，開菲爾和香蕉。

如果你選擇補充，尋找高度可吸收的甘氨酸鎂。

注意：瀉鹽浴是另一個驚人的方式來提高你身體的鎂商店。

4.牛奶薊提取物

如何提供幫助：奶薊植物傳統上用於減少尿酸產生 - 它含有的水飛薊素對黃嘌呤氧化酶具有抑制作用。

如何使用：獲得水飛薊素全部益處的最佳方法是服用標準化的補充品，以便在急性期每天三次（每天約420mg）含有70至80％的水飛薊素，並且每天服用240mg以預防未來的痛風發作。

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5.諾麗

如何提供幫助：研究表明諾麗能夠降低黃嘌呤氧化酶的活性。

如何使用：約6盎司的有機諾麗果汁。選擇冷加工，未經高溫消毒和未加糖的諾麗飲料。

6.橄欖葉

如何提供幫助：橄欖葉及其提取物早已在地中海用作關節炎的民間療法。現在，研究表明，橄欖葉中的橄欖苦苷複合物能夠通過抑制黃嘌呤氧化酶防止尿酸在體內累積。

使用方法：如果您患有發燒，每天要服用180mg橄欖苦苷（檢查補充標籤），分為3至5次。為了預防痛風發作，每天服用25mg橄欖苦苷3次。

7.歐芹

如何提供幫助：研究表明，歐芹中的抗氧化劑芹菜素，山奈酚和槲皮素能夠在高尿酸血症期間降低尿酸水平，副作用比藥物別嘌呤醇更少。這些抗氧化劑也抑制黃嘌呤氧化酶的活性。此外，歐芹還可以作為天然利尿劑，從而幫助身體排出尿液中過量的尿酸。

如何使用：您可以在綠色冰沙，湯或任何肉類菜肴中加入一些歐芹，或者您可以製作香菜茶。要做到這一點，只需將大約四分之一杯切碎的香菜加入7盎司熱水中; 陡峭的10分鐘，緊張和享受。你可以丟棄香菜或加入你的飯菜。

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8.蕁麻

如何提供幫助：蕁麻葉含有多種抗炎化合物，並對身體發揮利尿作用。

使用方法：將1湯匙干蕁麻（或1杯鮮葉）加入2杯開水中。篩分前先陡峭30分鐘。茶很苦，但我強烈建議不要添加甜味劑。如果你想要，嘗試添加一些錫蘭肉桂也具有抗炎特性。

9.櫻桃櫻桃

如何提供幫助：酸櫻桃天然富含花青素，是自然界最有效的抗氧化劑之一，可幫助緩解炎症。事實上，櫻桃餡兒的抗氧化劑含量遠高於他們的堂兄弟甜櫻桃。研究人員發現，服用酸櫻桃汁3周的受試者受益於C-反應蛋白水平的顯著降低，如前所述，這是炎症的標誌。在另一項研究中，吃酸櫻桃2天的受試者痛風發作的風險下降了45％。

如何使用：

目的是飲用兩瓶10.5盎司的酸櫻桃汁3周。否則，每天吃約6盎司的櫻桃。但是，一次不要吃這個量。相反，將這些小紅寶石添加到您的沙拉，綠色冰沙和甜點。

如果你選擇補充撻櫻桃提取物，每天約1000毫克（1克）的提取物。

筆記：

- 由於櫻桃季節很短，請批量購買並凍結它們 - 您可以將它們放在冰箱中保存一年。

- 避免櫻桃罐頭，尤其是糖漿和大量化學藥品。