櫻花要開了，一頓好的日料還遠嗎？

小編覺得現在正是大連最美的季節

因為櫻花就要開了！

美景配美食

最能配上美麗櫻花的

恐怕就得是一頓高顏值的日本料理吧

《大連好生活》整理出五家日料店向大家推薦

這裡有全國連鎖品牌

也有街邊小館

雖各有千秋

但共同的特點就是：出品講究

【日法料理】—京和日法料理

位於南山風情一條街，小編先透露一句，這店裡的美食水準，絕對當得起這地理位置，就一個字兒：贊。

【刺身拼盤】，很多日料自助的標配，在這家店拼的就是食材的新鮮和無限量供應的誠意。一份刺身拼盤聚集了三文魚，紅金槍，白金槍，牙片魚，赤貝，甜蝦等多種海鮮食材。品質高，味道贊，尤其這刺身拼盤，無限量供應，您要是愛吃生魚片，必須來這家店。

【菲力牛排】，單靠鹽和胡椒調味，就已經好吃的不要不要的，也是無限量哦。

【西京銀鱈魚】，【野生鮑魚】，【炭烤牛舌】等等這些佳肴，更是讓您吃上一口就停不下筷兒。

【鐵板燒】—大漁鐵板燒

中午、晚上飯口，這家店裡的人那叫一個滿。星海這片嘴饞的主兒一想吃鐵板和日料了，准到他家來。瞧瞧，環境那叫一個棒，同事家人聚會的包間也有，最大能容納15位呢。

【特色菜品：彩虹壽司】

每一顆壽司的味道還不一樣：金槍魚、三文魚，內里夾著各種蔬菜，表面淋著的醬汁也是多種多樣，再往上看，顆顆都帶著晶瑩剔透的魚籽

日式鐵板和法式鐵板最為著名，包間和大廳都有大廚現場製作鐵板燒，當著你的面燒起來，鐵板瞬間達到200度以上的高溫，開背大蝦、生蚝、鵝肝，上了鐵板滋滋啦啦，接下來就要品嘗大廚的手藝了。

【特色菜品：鵝肝鐵板燒】

鵝肝因為肉質過於細嫩，在35攝氏度的時候就開始溶化了，所以只能低溫慢慢煎熟。鵝肝表面剛剛變了色，上了一層焦脆，這時候的鵝肝內里還留著細嫩和汁水，一片麵包和水果，夾起來大口吃才過癮呢。

【無國界料理】—上井精緻料理

位於百年城六樓的上井精緻料理，把精緻和考究發揮到了極致。

在日料中最常見的烤鰻魚，從選料到製作也絕對當得起精緻二字。

店裡採購的是重量在三百克到四百克之間的活鰻魚，只有自己採購的活鰻魚，才能保證品質，確保出品的質量達到標準。

食材好，有設計感，是喜愛這家精緻料理的食客們最常提到的評價。

既然是無國界料理，除了傳統的日本料理之外，當然還有特色十足的自創佳肴。

頂級優質的食材當然最直觀的體現還是在生食上。鰲蝦和牡丹蝦以及各式魚肉組成的刺身拼盤，絕對給你視覺上一大享受，更是味覺上的饕餮盛宴

【精緻定食】—杉木日本料理

位於人民路上的杉木料理，是家典型的精緻料理店，老闆本著讓更多人享受到高品質食材的想法，把原本很貴的料理做成了定食套餐，用大眾的價格面向普通人。中午定食套餐的價格從58元到138元，一共10多種定食，每一種都是豐富配菜，不過只有中午才提供，要去可得趕早。

招牌定食套餐：海膽三文魚籽飯

美味醬湯和甜品，滿滿一排的配菜，這一份海膽三文魚籽飯那是老客們的最愛啊。

招牌定食套餐：松茸牛肉壽喜鍋

特色定食套餐：九色海鮮飯

九色海鮮飯，彙集了挪威三文魚、日本長崎金槍魚等等高品質食材，滿滿一大份，上面是各路海鮮，下面配上鬆軟的大米飯，一口下去立馬能找到手握壽司的感覺。

【放心吃的家庭料理】—藕奈江拉麵定食

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三十平米大的地方，不管是颳風下雨，還是嚴寒酷暑，每天中午都是坐得滿滿當當。

用心二字真是料理界的不二法寶，這家小店的出品不管是從視覺上，還是口感上，包括健康營養搭配上，都考慮得很全面。

店裡的醬油拉麵也是極受歡迎。熬制的骨湯不含任何添加劑和味精，全靠真材實料。

店裡熬湯不用味精，提鮮自有法寶。

讓食客們百吃不厭的還有鰻魚炒飯，鰻魚肉完全跟米飯融為了一體，平淡的外表下隱藏著最純粹的好味道。

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