菠蘿季不可錯過的菜肴，家人說比酒店的還好吃

一直以來，水果入菜已成為一種時尚，深得大家喜愛。

比如菠蘿，在廣西，廣東，菠蘿咕嚕肉，可是很火的菜肴。

而我今天為大家分享的是菠蘿燜排骨，酸甜可口，開胃，有著濃濃果香與排骨鮮美，吃一次就會愛上它。

某天，孩子和她爸爸去參加了一次宴會，回來後，孩子告訴我都吃了哪些菜，同時還說有一道菜是裝在菠蘿里的，味道還不錯。讓我也可以試著做給她吃。她吃了之後說，媽媽做的比飯店的還好吃，讓我多做幾次。而我還在擔心孩子爸爸吃不習慣的時候，得來的是讚美聲。

現在是菠蘿季，這是一道不可錯過美食哦。

其實做起來很簡單，這裡的排骨沒有用油炸，只要焯水後煎一煎，炒一炒即可。如果第一次下廚，最好在做菜前，把醬汁調好，這樣做菜中不會手忙腳亂，輕鬆自如為家人做美食。一般調好醬汁，做起來快捷，也可以先嘗一嘗調味汁味道，可以根據口味調整。

菠蘿燜排骨做法：

份量：3-4人

食材：排骨500克、菠蘿300克

配料：姜2片，蔥2根，生抽2湯匙、老抽半湯、白砂糖1湯匙、陳醋半湯匙、精鹽少許、食用油適量、水澱粉適量。

步驟：

1、食材。

2、排骨用清水洗一洗，泡去血水。

3、菠籮切小塊，用鹽水泡著。

4、取碗，裝入生抽、老抽、陳醋、糖，鹽少許。

5、鍋里入油，入姜蔥炒香。

6、加入排骨炒至變色。

7、加入適量開水，大火燒開。轉小火燜15分鐘。

8、加入菠蘿炒勻，再燜5分鐘。

9、加入蔥花。

10、添入少許水澱粉炒勻。

11、裝碟。

小貼士：

1、排骨泡一泡去血水。可以多換幾次清水。

2、在做菜前調好味汁，不會手忙腳亂。

3、做菜用的菠蘿，在購買時不要挑選太熟。

4、感謝關注余甘果蜜，喜歡菠蘿入菜的快試試吧。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！