瓊瑤竟在渝北開店二十年！真的不豁你！
看到它的第一眼
眼前是不是浮現出各種虐心的瓊瑤劇？
不過此「瓊瑤」非彼「瓊瑤」
店名是據老闆娘的名字「王瓊瑤」而來
瓊瑤食店已經在此開了二十年了
是這一片區非常出名的蒼蠅館子
最近一直有粉絲找吃姐哭訴
為什麼吃姐推薦的好吃的都在
南坪、江北、渝中
渝北的寶寶表示吃頓好的都要跋山涉水
吃姐的小夥伴看不下去了
拖著吃姐去試了一下
這家只有資深老饕才找得到的老店
渝北的小夥伴速度端上小板凳圍觀
它店面狹小、外表極不起眼
隱匿於市井小巷、服務態度一般
生意卻異常火爆
小夥伴說，全靠味道
瓊 瑤 食 店
這家店在一棟陳舊的居民樓底樓
十平方米左右，只能容納4桌的食客
但無奈來「看」瓊瑤的人也很多
只好在店門口添椅加桌
這裡一到飯點
排隊等候的人或站或坐，也不焦急
大概覺得為了美食的等待是值得的
吃姐剛好掐著飯點來
結果屋裡屋外都坐滿了人
不過好在上菜速度快，並沒有等太久
下面就跟著吃姐一起去看看
這位瓊瑤阿姨的手藝
肝腰合炒
/ 到店必點的王牌菜品 /
最先上桌的就是肝腰合炒
撲面而來的香氣讓吃姐顧不上拍照
只想大快朵頤
肝腰合炒屬於經典系列
每桌必點這道菜
加上泡椒爆炒之後的豬肝和腰花
毫無腥味，十分嫩滑
香辣十足，堪稱一絕
泡椒牛肉絲
/ 鮮香味美的低脂減肥菜 /
要想把牛肉絲炒好，絕非易事
這道菜肉質鮮嫩，熱氣騰騰
融入了生薑和泡椒的味道
更有香芹提鮮，配料豐富
一筷子下去令人驚喜連連
口感
偏辣
用它配白米飯
吃起來簡直不要太巴適
低脂的牛肉、粗纖維的芹菜
還有辣椒都能讓人燃燒脂肪
最近在減肥的小仙女可以試試~
排骨回鍋肉
/ 三線肉與排骨的奇妙搭配 /
排骨的吃法無非就是燉湯、紅燒
與回鍋肉一起炒的排骨
吃姐還是第一次吃到
排骨很有韌勁，十分的入味
吃起來咸中帶有微甜
還有肉香在口中四溢
排骨塊頭偏小，分量也沒有特別多
根本吃不夠啊啊啊！
肥瘦相間的三線肉
入口時滿嘴油，卻不覺得膩人
夾上一塊青椒一起送入口中
青椒的鮮香，三線肉的油脂
在口中纏綿不休
每一口都讓人回味無窮
清炒萵筍
/ 不添加雞精卻依然味鮮的青菜 /
佛系午餐，還是該來點素菜
所以後面加了一個清炒萵筍
像吃姐這麼隨意的吃貨
入口都能明顯感受到
它沒有添加雞精
一道清淡且毫無雞精的青菜
味道還能把握的如此恰當
使萵筍本身的清香口感完全被釋放出來
鮮脆爽口，味道甘甜
吃完嘎嘎，來點青菜解解油
甚是完美~
吃姐吃完離店的時候
已是下午近兩點了
仍有源源不斷的食客就坐於此
與「瓊瑤阿姨」熟練的點著菜品
一家忠於味道的館子
這就是它為什麼在此二十年
生意還如此火爆的原因吧~
除了以上這些人氣菜品
在店裡聽見喊菜率高的還有
家常鱔魚、火爆小腸和姜爆鴨子
不過吃姐盆友不吃鱔魚就沒點
胖友們可以來一盤
幫吃姐筶一下味道
記得來找吃姐分享啊
吃姐溫馨提示：因為店處渝北人和那邊，位置不太理想，建議大家路過或者在附近可以去試一試，雖說味道還不錯，但吃姐覺得它家的價格略高於其它蒼蠅館子，分量沒有特別多，剛剛好那種，所以不是很建議胖友們特地大老遠跑一趟。
店名：瓊瑤食店
人均：43元
地址：渝北區人興支路34號（距北部新區第一人民醫院步行230m）
主辦方：微品數字傳播
主編：陳卜文 副主編：小冰雪 編輯：譚文萍
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