這個季節，只有春菜，能讓我放下口中叼著的肉！
萬家美食圈
在不大的H城裡，想和你作伴~
看見一片碧綠粉花，你能想到什麼？
百草生芽、生機勃勃、鳥語花香……
對「春」人們有一萬種讚美。
「春雲淡冶如笑，藍天白雲，甚是清新！」
「梅花含笑枝頭，朵朵綻放，甚是玲瓏！」
「柳絲開始含煙，想著待柳煙成陣！」
安徽金陵大飯店?春菜
春色撩人
讓人迫不及待想要咬上一口鮮美的春味
漫山遍野的翠綠清新
總有一款是你的最愛
鮮字不止魚羊鮮
春菜亦可得三分
安徽金陵大飯店應季春菜上桌
春天的饋贈一定要立刻嘗鮮
春筍燉咸蹄
春的氣息只要悄悄一探頭，筍尖兒紛紛從土裡探出腦袋，春雨總是偏愛春筍，個個裹著土色的蓑衣。
水靈靈脆生生的，春筍燉咸蹄是一道江南名菜，融合了兩種風味的「鮮」足以鮮掉眉毛。
香椿頭土雞蛋
若論讓人愛到不行或恨到不行的菜，香椿一定算一個，自帶濃鬱氣味的香近似於「臭」又不到「臭」。
愛它的人覺得香死了，恨不得抱著一盆讓人碰不都不能碰，香椿頭炒雞蛋算是最兼容的吃法了，吃起來很香也很家常。
香椿頭拌肚絲
愛吃的人不會只發明香椿頭的僅一種吃法。
涼拌也不錯，作為點綴拌上爽口的肚絲，脆口彈牙，是種適合春季的吃法。
清炒馬蘭頭
馬蘭頭在皖南是比較常見的，往往是給春蔬領路的小野菜。
清炒的口感如山間姑娘般乾淨細嫩，脆脆的，保留了久違的食材香。
馬蘭頭拌香乾
擺盤可以說相當高端大氣上檔次了。
剁碎了的馬蘭頭拌上香乾，造型獨特，吃起來也很有嚼感。
酸辣黃瓜花
黃瓜在長到小孩手指粗細的時候，會出現頂尖生花的一景。
此時摘下脆嫩的尖尖，配上脆藕，酸辣的口感很開胃。
濃湯秧草小巴魚
一小份精緻的例湯，在飯中會經由服務員親自送到每個人的桌前。
湯汁如其名，非常濃醇，喝起來滿口都是鮮，魚肉細嫩，一起配煮的菌菇也非常提鮮。
火焰歐洲牛肋排
聞著香味，看著牛肋排誘人的顏色。
配上新鮮的果蔬，即使是大肉也是滿眼春意，牛排被切成好入口的大小，鮮嫩的熟度，十分多汁。
蘇州青團
青團在合肥還是比較少見的，做的正宗的更是寥寥可數。
青團是對時令的極致追求，咬一口軟糯的青團，細膩的豆沙餡在舌尖化開，這感覺就像把春天吃進嘴裡。
白灼有機橄欖菜
看外形，常見腌制橄欖菜的孩子們可能很難辨認。
白灼的做法極大保留了橄欖菜頭的鮮美，外觀便是惹眼的青綠油亮，咬起來更是脆嫩可口。
紅燒長江江鮮魚
醬香蝦仁
蝦球真的超級實在，每一隻都沾滿了醬汁，口感新鮮Q彈，一口一個不過癮。
一品江鮮鍋
大蝦、鹹肉、嫩豆腐在一起熬煮出濃郁的白湯，在撒上成片的秧草，看起來就純色盎然，吃起來只有一個字「鮮」！
金陵大麻球
來安徽金陵大飯店吃飯的，幾乎都不會落下這道招牌，炸的巨大的麻圓，放在餐桌正中間，舉辦聚會的可以在用巧克力醬寫上一排字，這陣仗比生日蛋糕更有視覺衝擊。
吃完了主菜，服務員會貼心的將其切片分成小塊，麻圓是用糯米炸的，油有些大，甜口的十分酥脆。
菊葉煎餅
老乾媽韭菜春卷
糟香鮮黃魚
清炒蘆蒿
火腿豌豆炒春筍
安徽金陵大飯店(和苑中餐廳)
地址：安徽省合肥市包河區廣西路2666號安徽金陵大飯店5樓
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