餐桌上多了這三道家常菜，瞬間加色加味

蜜果豬蹄湯

原料：無花果、豬蹄

調料：精鹽

做法

1、無花果、豬蹄洗凈。

2、鍋置火上，加適量清水，放入無花果、豬蹄，用小火燉至爛熟，加精鹽少許調味即可。

芽菜咸燒白

原料：豬五花肉、芽菜

調料：紅醬油、料酒、糖、鹽、油、花椒、蔥

做法

1、鍋中放入適量的水，放入料酒、花椒、蔥結燒開，將整塊五花肉放入水中，肉五成熟時撈起瀝干水分。

2、在肉皮上抹上紅醬油。

3、炒鍋或者平底鍋內放入少量的油，將肉的肉皮朝下放入鍋中炸至肉皮呈棕紅色時撈起。

4、肉片在料汁中浸一下，肉皮朝下在一個大碗內，將芽菜鋪肉片上面，將鋪好的肉片放入蒸鍋內蒸40-60分鐘，吃的時候用一個大盤扣在蒸肉的碗上即可。

菠蘿古老肉

原料：豬肉、菠蘿

調料：雞蛋、青椒、紅椒、白醋、番茄醬、生粉

做法

1、將豬肉切成厚片，放入鹽、味精、雞蛋、生粉、料酒腌味；

2、青椒、蘿蔔切三角塊。

3、豬肉片掛雞蛋、干澱粉；

4、將白醋、番茄醬、糖、鹽、胡椒粉調成汁。

5、豬肉片入熱油鍋內炸熟，漿料頭爆響，放入青、紅椒與菠蘿炒熱，放入調好的汁勾芡，下入炸好的豬肉翻炒即成。

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