抓狂！抓狂！三碗飯下肚！超重了？絕對是稱壞了，絕對！

今天小編要說的是這個簡單又家常的肉末豆腐，但是它好下飯好不？一頓飯，三斤重不是白長的！

瘦肉切丁，放郫縣豆瓣、鹽、料酒、花椒粉拌均，放置。

豆腐切丁，大小比肉丁大一些。最好用老豆腐，但小編今天沒有買到老豆腐，就用嫩豆腐做了。

配料主要有：蒜末、泡紅椒、香菇、小香蔥。

鍋中，少許肉，加入泡紅椒、蒜末爆香，倒入調好味的肉丁翻炒。

肉丁變色後，加入一小碗水，加小勺鹽。

等水沸後，倒入豆腐丁，在撒上香菇丁。

等豆腐、香菇熟後，小碗兌少許澱粉勾芡，收湯汁，放少許雞精。

肉末豆腐出鍋，滴幾滴芝麻油，撒上香蔥。有木有很下飯？今晚你準備好增重了嗎？

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