自製排骨滷麵香的不得了，連不愛吃麵條的人都吃了兩大碗

這個滷麵是我自己在網上學的，廚藝小白是和大家分享，交流的。以為很難，沒想到一次就成功，賣相一般，味道那是相當的可以。

豆芽，蒜薹洗乾淨備用。做滷麵一定要有肉，沒肉味道會差一大截。

煸香蔥蒜，小米辣，放入豆芽蒜薹爆炒，加鹽調底味。然後放入排骨或者紅燒肉，家裡沒有紅燒肉的現炒肉片也可以。加水至蔬菜四分之三處，把面蓋在菜上。

買了一塊五的機器面，平鋪在蔬菜上，蓋上鍋蓋，小火燜。別再說麵條只能水煮了，這樣做出來的麵條更入味哦。

麵條要勤翻動，拿筷子抖開，抖散，不能粘連。待湯汁收得差不多了放鹽，雞精，即可出鍋。

每一根麵條都浸滿了肉汁的香氣，咸香適口。廚藝有限，滷麵賣相一般，但是味道真的不錯。來點油潑辣子，兩頭蒜，連平時不怎麼喜歡吃面的朋友都吃了兩大盤。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！