枸杞的功效作用與食用方法

在我國古代，枸杞是神葯一般的存在。據古代醫書記載，枸杞不僅能明目健體，還能補腎壯陽。古人常告誡家中男子「離家千里，勿食枸杞」，大意就是怕男子在外沾花惹草。後來枸杞傳入中東和西方，被那裡的人譽為東方神草。

枸杞的功效與作用：枸杞的性味甘平，屬於補肝腎的葯，偏於滋陰，中醫上認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人體的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病具有一定的輔助治療效果，慢性支氣管炎、哮喘患者也可以經常食用些枸杞。枸杞含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用，可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老，延長壽命，可以美容，還能起到美白作用。中國醫學科學院研究證實，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環磷醯胺的毒副作用，促進造血功能恢復，升高周圍血的白細胞數，對機體產生保護作用。

枸杞食用禁忌人群：

枸杞屬於補益葯，以滋陰為主。所以濕氣重的、痰濕質、舌苔很厚或者痰很多的，還有些便溏的人就不適合吃。其實枸杞的藥性比較平和，大多數人群都是可以食用的，基本上跟其他藥物、食物之間也沒有什麼特別的禁忌，配什麼都是可以的。如果你是偏陰虛的體質，就可以和養陰的葯一起搭配；如果是陽虛就配一些補陽的葯。

枸杞的食用：枸杞平時可以干吃，泡水來食用也可以，只是相比於煎煮來說藥效不容易吸收完全。經過煎煮之後，藥物的有效成分肯定是析出更充分的，自然藥效也就好一些。所以還是建議盡量煮著吃，煮粥時放一些，煲湯時可以搭配一些其他的藥材，比如說氣虛的人，加党參、黃芪一起煮效果會更好；如果是陽虛加點人蔘、鹿茸一起煮。泡酒也是同理。枸杞就相當於一個調配物，不同的身體狀況配不同的葯有不同的效果，不能一味的說配哪個葯就是最好的搭配。

枸杞基本上每天都可以吃。上午十點到下午四點鐘這段時間可能效果會好一點。量不要太多，15-20克左右，一般每個人一天不宜超過30克。吃太多的話容易引起拉肚子或者是食滯、消化不良等癥狀。如果有些人吃了枸杞之後反而沒什麼胃口，那麼對於他來講是用量有些多了，少吃一些就可以了。

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