清脆爽口的蒜蓉油麥菜，專為不愛吃蔬菜的寶貝打造

相信有好多好多小朋友都不愛吃蔬菜。

我發現孩子不愛吃蔬菜，一是因為蔬菜的纖維比較長，不好咬斷，容易纏在娃的喉嚨不好下咽，所以不愛吃，第二是因為蔬菜本身沒有特別香濃的味道，如果只是簡單的清炒或者水煮，寶貝們的第一反應絕對都是吃進去然後立刻吐出來。

其實做好一道青菜並不難，首先把握火候很關鍵，火大了青菜本身水分大，那就絕對會炒的湯湯水水一大盤，自己看著也沒有食慾吧。

其次就是調味料，一定要簡而精，就是我的一招鮮，一會兒炒菜的時候我告訴大家，現在先賣個關子，加了它，味道就會鮮甜味美，大家炒青菜的時候可以試下，口感一定會不一樣。

好了，食材很簡單，就是油麥菜，大蒜。

春天的時候吃些綠色蔬菜，不僅營養豐富，而且看著也特別養眼呢。

大蒜拍碎，剁成蒜蓉即可。

坐鍋熱油，煸香蒜蓉。

加入油麥菜，油麥菜洗完之後一定要控水，把葉子上的水控干，要不就是一鍋菜湯了。

我的一招鮮這時就要出場了，蚝油。

沒錯，家家戶戶都有的調味品，簡直是炒青菜必備。

加入蚝油，少量鹽，大火迅速翻炒。

看著菜蔫下去，水分還沒有大量出來的時候就可以起鍋了。

蒜蓉油麥菜，清脆爽口，程寶每次都吃不少，口感脆脆的，嚼幾下纖維很容易切斷，也很容易下咽，最最主要的還是味道鮮啊。

這道簡單易學的快手菜，寶媽們學起來，做給不愛吃蔬菜的寶貝吧。

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