教你2種韭菜簡單做法，易做好吃，家人都喜歡，降低膽固醇、降低血脂、提高免疫力

韭菜營養功效

韭菜當中所含有的揮髮油及硫化物具有高效的降低血脂、防止動脈硬化的功效，韭菜中含有的大量的膳食纖維,能夠減少腸道對脂肪的吸收,促進脂肪分解排出,從而有效預防高脂血症。另外,中醫研究,韭菜還能溫腎助陽、益脾健胃、行氣(理血,多吃韭菜

可養肝,增強脾胃之氣。對於有美容養顏需求者而言,常食韭菜還能使黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強,有效改變皮膚毛囊的黑色素,消除皮膚白斑,並使頭髮烏黑髮亮。

海蜇豆芽拌韭菜

《原料》水發海蜇絲120克,黃豆芽90克,韭菜100克彩椒40克

《調料》鹽2克,雞粉2克,芝麻油2毫升，食用油適量

製作：

洗凈食材,彩椒切條,韭菜、黃豆芽切段。

鍋中注水燒開,倒入海蜇絲,煮約2分鐘,放入黃豆芽,淋入少許食用油,攪拌勻,煮1分鐘,至其斷生,放入彩椒、韭菜拌勻,再煮半分鐘後食材都撈出,瀝干。

將煮好的食材裝入碗中,加入適量鹽、雞粉、芝麻油,攪拌均勻即可

韭菜鮮蝦粥

《原料》韭菜100克,基圍蝦120克,水發大米170克,薑絲少許

《調料》鹽3克,雞粉2克,芝麻油200毫升,食用油適量

洗凈的基圍蝦除去頭、須,將背部切開,洗凈的韭菜切段。

砂鍋中注水燒開,倒入洗凈的大米拌勻,加入少許食用油,攪勻加蓋燒開後用小火煮30分鐘,至大米熟軟。

放入薑絲,倒入處理好的基圍蝦攪勻,加蓋用小火續煮5分鐘,加入適量鹽、雞粉攪勻調味,放入切好的韭菜即可。

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