南北方飯桌上都少不了這道菜，女人吃了美容，小孩吃了長個！

說起美食，其實還是離不開我們的家常菜。今天我們要分享的這道美食，就是來自我們平常老百姓的飯桌上，不論是南方還是北方，家家戶戶都喜歡吃。最主要是食材便宜，簡單、好做又好吃，絕對是飯桌上出鏡最多的一個，它就是手撕包菜炒粉條。

說到粉條，不得不說一下紅薯粉條，這紅薯粉條呢是老百姓家裡常年不斷的食材，好吃又百搭，怎麼做都好吃。而在購買紅薯粉條時，要注意挑選精細均勻，晶瑩剔透的紅薯粉，這樣做出來的紅薯粉才會順滑筋道。

製作手撕包菜炒粉條需要190克的包菜，80克五花肉，50克乾粉條，蔥薑末少許，紅燒醬油1勺，鹽適量，植物油適量。食材都準備好以後，就可以開始烹煮，首先將粉條剪成兩段然後放到鍋里煮軟。在炒鍋中倒入少許的植物油，當油溫達到4成熱時，放入五花肉片翻炒至變色，加入蔥薑末炒香後再放入包菜，加醬油調色，等到包菜發蔫，微微出湯，放入事先煮軟的粉條，加鹽調個味，翻炒均勻即可關火裝盤。

小貼士：包菜，含有抗氧化的營養素，防衰老的效果一直都在較高的水平，女人常吃美容哦；包菜能提高人體免疫力，對春季流感預防有很重要的作用；包菜補骨髓、壯筋骨，還含有葉酸，對兒童和青少年的成長很有幫助，要常吃。

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