這才是傷心涼粉，分分鐘吃到你又哭又流汗，製作簡單生意超好

對於現在餐飲行業競爭越來越大，不僅要把美食做好，更要起一個新奇好聽的菜品名字才能夠顯示出獨特引起食客的注意，相信大家都聽過「傷心太平洋」這首歌，但是「傷心涼粉」大家有聽過嗎？很多人覺得難道傷心涼粉吃了就會傷心還是治癒傷心呢？

美食眾多口味也多，各種各樣的美食不一樣的特色名字的差不多比較普通，而這「傷心涼粉」給人感覺聽起來就特別神奇，感覺特比有故事，真的要去吃了才會知道傷心涼皮真的是有夠「傷心」的。

每天這家店就要很早的準備這些食材，涼皮是準備上很長時間的食材了，首先要把米泡很久後再磨成漿還要特別細膩那種漿不能粗糙，然後再反覆過濾後放在容器裡面蒸上幾個小時知道成型在切成一條條的就變成涼粉了

接下來的就是調料和配料了，裡面所用到的配料非常多種，幾乎有上百種配料和味道在裡面，粗略看了一下有蔥，蒜，花生等等個中國調味料和配料在裡頭，還有這家店的獨家醬料和獨家的「傷心」，所謂的「傷心」就是自家研製出來的辣椒

把所有配料都加上去放在涼粉上面，在澆上醬汁，放上獨家的辣椒就做好一份「傷心涼粉」了，每天前來購買的客人特別多，有的在店裡吃也有打包的，幾乎都要等，有些時候很快就賣完了，至於說為什麼傷心就是因為i裡面放的辣椒實在是過份的辣，可以把吃的人都辣哭那種，想想就覺得夠可怕的，來吃的人都是紅著眼睛和鼻子走出門，這樣的傷心涼粉你們想吃嗎？

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