一碗麵粉，加上一把芝麻，做出的美味烤大餅，比燒餅好吃100倍，值得收藏！

一碗麵粉，加上一把芝麻，做出的美味烤大餅，比燒餅好吃100倍！

用料

中筋麵粉200克

水105克

油5克

鹽1-2克

白糖適量

蔥適量

豬油適量

白芝麻適量

烤大餅的做法

主鍋加200克中筋麵粉、105克水、5克油、1克鹽。烤盤放烤箱最頂上一層，250度預熱。

2分鐘/揉面鍵揉面。

取出後六等份。

稍擀圓，包入適量白糖。

捏緊封口，封口朝下。

若喜歡咸大餅，可包入適量豬油、鹽和蔥末。

包起來封口朝下放，稍醒一會兒。

將麵糰輕輕擀開，不要擀破，擀破了就不能很好的蓬起來。表面拍點水，撒一些白芝麻。

放入預熱好的烤箱，250度五分鐘，放上層或中上層，根據自己層高自由調節。大餅會蓬起來，盡量不要碰到發熱管，會烤焦。

最後一分鐘觀察一下上色，不要烤焦了哦～像河豚一樣鼓鼓的大餅出爐咯～

擀得越薄，大餅越脆，口感越好。

蔥油大餅盡量蔥和豬油多一點，這個太少了，不夠香。

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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