教你2種紅薯簡單做法，易做好吃，家人都喜歡，阻止糖分轉化為脂肪、降低血脂、抗癌

紅薯營養功效

紅薯能預防心血管系統的脂質沉積及動脈粥樣硬化,促使皮下脂肪減少,避免出現過度肥胖,是有效的降血脂保健食品。紅薯中富含的膳食纖維,可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇,所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平,還能夠阻止糖分轉化

為脂肪,因此是很理想的減肥食品。此外,紅薯還具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中的結締組織萎縮,預防膠原病的發生。

紅薯板栗排骨湯

《原料》紅薯150克,排骨段350克,板栗肉60克,薑片少許

《調料》鹽、雞粉各2克,料酒5毫升

製作

將洗凈去皮的紅薯切小塊;洗凈的板栗肉切塊;鍋中注入適量清水燒開,放入洗凈的排骨段,攪勻,汆煮一會兒,撈出,瀝干。

砂鍋中注入適量清水燒開,倒入排骨、板栗肉,撒上薑片,淋入少許料酒,煮沸後用小火煮約30分鐘,至食材熟軟

3倒入紅薯塊,用小火續煮約15分鐘至全部食材熟透,加入鹽、雞粉,煮至食材入味碗中即成。

玉米紅薯粥

《原料》玉米碎120克,紅薯80克

製作

洗凈去皮的紅薯切塊,再切條,改切成粒,備用

砂鍋中注入適量清水燒開,倒入玉米碎,加入切好的紅薯,攪拌勻

蓋上蓋,用小火煮20分鐘,至材熟透,揭開蓋,攪拌均勻;關火後將煮好的粥盛出,裝入碗中即可

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