皮蛋雖然好吃，但你知道它的危害嗎？

皮蛋簡單易做，只需要剝皮後切成瓣就可以裝盤上桌。而且味道也很好，受到很多人的喜愛。但是大家知道嗎，其實長期食用皮蛋有很多壞處的，今天小編就來為大家講解一下。

由於皮蛋的製造加工方式使然，皮蛋內一定會含有一些氧化鉛，長期食用的話，大量的鉛會積累在體內，會對人的身體造成巨大的傷害。

而且即使是那些所謂的無鉛皮蛋，也只是含量稍微少一下，無法杜絕的。其次，皮蛋很容易受到細菌的污染。當人們吃下皮蛋之後，這些細菌也會隨著皮蛋一起進入人類體內，致使人類生病。

最後皮蛋還會引起記憶力和免疫力下降，尤其是小孩子最好是能不吃就不吃。而且皮蛋不可以跟甲魚、李子、紅糖一起食用，否則將導致中毒。

那麼怎麼樣可以減輕皮蛋對人體的損害呢？首先是注意剝皮之後的顏色，淺綠色的皮蛋是不能吃的。

其次在吃之前用醋泡一下，可以減少中毒的幾率。小夥伴們記住了嗎？

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