春天養生怎麼吃？營養師推薦6種便宜菜，價值一點也不比保健品差

春天天氣漸漸暖和起來，各種新鮮的野菜、食材都陸續上市。經過一冬天的窩冬，身體很需要補充大量膳食纖維和維生素，以滿足身體代謝的平衡。很多人熱衷於吃燕窩、人蔘這種補品，價格高是一方面，他們的營養價值也並不比今天推薦給大家的這6種便宜菜高多少。

1、春天吃萵筍：

在春天，萵筍可謂是脫穎而出，價格低廉易於保存，還被人們稱作是「黃金菜」。萵筍是一種富含鉀且低鈉的蔬菜，可以幫助高血壓患者調節體內的鈉鉀平衡狀態，對於控制病情有很好的幫助，同時，萵筍中還含有豐富的膳食纖維，可以降低血液的粘稠度，進而幫助我們在一定程度上預防動脈硬化的發生危險。

2、春天吃核桃：

核桃中含有豐富的ω-3 不飽和脂肪酸，對大腦的健康是非常有好處的。核桃中含有豐富的維生素E和B族維生素，特別是維生素B1的含量，其中的維生素E含量還要比碧根果的高出32倍左右。核桃中還含有大量的膳食纖維，可以幫助我們機體預防便秘發生。

3、春天吃荸薺：

《本草再新》內稱荸薺：味甘淡，性寒。清心降火，補肺涼肝，消食化痰，破積滯，利藏血。現代醫學研究發現，荸薺中的抗菌成分荸薺英對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。

4、春天吃韭菜：

春天的韭菜不僅美味，而且營養價值也不俗。韭菜的熱量很低，維生素和礦物質的含量都較高，其中每100克韭菜裡面的胡蘿蔔素就能滿足人一天維生素A需求量的一半。韭菜中的膳食纖維特別豐富，膳食纖維能增加腸胃蠕動，保持大便通暢，可以預防便秘和腸癌。

5、春天吃香菇：

香菇之所以有助於降壓降脂，是因為它含有膽鹼，酪氨酸，氧化酶以及一些核酸等物質，不僅如此，它對預防動脈硬化，肝硬化等疾病也有一定的幫助。

6、春天吃蒲公英：

春季氣候乾燥，很容易出現各種「上火」癥狀，而蒲公英不僅營養豐富，維生素、礦物質等含量高，還能起到清熱解毒、消腫散結的作用，對付口腔潰瘍效果極佳。如果已經患有口腔潰瘍，可以將蒲公英放入嘴中嚼食，大約5分鐘後咽下，可以起到內服外敷的作用，這樣反覆幾次，潰瘍很快就會癒合了。

各位朋友，你還知道春天應該多吃哪些蔬菜？不妨在下方評論區留言，分享你的養生經驗。

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