去泰國曼谷別忘了這個小吃攤，它可是小吃攤中的勞斯萊斯！

曼谷的第一本米其林指南《2018 曼穀米其林指南》在2017年底出版，有3間餐廳榮獲米其林二星、14間餐廳獲得米其林一星，而其中引起大家熱烈討論的就是這一家唯一榮獲一星的街頭小吃攤 Jay Fai！

其實位於舊城區的 Jay Fai 已經頗有歷史，也早已經是相當知名的餐廳，老闆娘特殊的造型、高超的手藝跟真材實料的餐點也收服了米其林評審的胃！

Jay Fai 確實就是一個看起來很一般的路邊小吃店，即使現在已經獲得米其林一星，現場也找不到任何一張米其林相關的報導，牆壁上也沒有米其林的任何宣傳，一開始以為來錯地方了，轉角一看到老闆娘戴著招牌大護目鏡在炒菜，沒錯，就是這裡！老闆娘是整個店鋪的亮點！

基本餐廳飯點前後都是客滿狀態，如果要吃上至少要等兩小時，可以留下電話出去轉轉，如果到了會打電話通知，但通常是根本忙不過來，人太多了。

Jay Fai 的菜單有泰文跟英文對照，還有部分餐點的照片，大家來 Jay Fai 要有心理準備，餐點價錢真的不便宜而且只收現金，以曼谷一家路邊的小吃攤來說，這樣的價錢真的是天價了，不過這價錢並不是因為獲得米其林一星後才水漲船高，Jay Fai 堅持用最新鮮及最澎湃的食材，雖然價格偏高，但吃過了之後，超級豐盛的食材覺得貴得很合理。

點了5道菜，包含冬陰功海鮮湯、招牌必點的黃金蛋包蟹、黃咖哩螃蟹炒蛋、炒芥蘭，原本只知道Jay Fai的招牌餐點是黃金蛋包蟹，詢問了店員有什麼是特別推薦的，他推薦我們也一定要點醉炒河粉。

醉炒河粉真的好吃，份量不大但一樣是海鮮比河粉多，超新鮮的大蝦、超大塊的花枝跟魷魚，每一條河粉都入味而且不油膩，不過老實說，在其他幾道讓人驚艷的菜色夾擊之下，醉炒河粉被活生生比下去了。

這個是來Jay Fai一定必點必吃的餐點，每一桌都有點，隔壁桌一對歐美夫妻超狂，竟然還一人點一個，Jay Fai的每一道菜都是由老闆娘親自製作，而這個黃金蛋包蟹真的是個非常耗時的餐點，現場可以看到這個黃金蛋包蟹是一層又一層鋪上去而成！

裡面裹著滿滿的蟹肉，份量多到誇張，真的不知道該說是蛋包蟹還是蟹包蛋了，一個蛋包蟹就要用到好幾隻螃蟹，每一口吃到的就是新鮮飽滿的蟹肉，香氣十足沒有過多的調味，享受食材的原味非常好吃。

這個點的是Tom-yum Talay冬陰海鮮湯，Jay Fai 的tom-yum冬陰，可以選擇搭配Goong蝦、Pla魚或是搭配Talay海鮮。

這份冬陰海鮮湯里有三隻大蝦、兩三片新鮮魚肉、大塊花枝等等，一樣是用料不手軟！跟女生手掌差不多大小的大蝦，魚片一片大概就是一般魚片的三四倍大，滿滿的海鮮，又辣又酸的美味冬陰真的非常過癮！

這份炒芥蘭還不錯！裡面那一塊塊的不是香菇不是杏鮑菇，更不是魷魚而是鮑魚，第一次吃到用鮑魚來炒的青菜也太浮誇了吧，除了青菜本身炒得清脆外，調味也非常棒，芥蘭菜的清甜跟苦味在非常明顯的酒香中更上一層樓。

如果你是愛吃咖哩、愛吃螃蟹，或是咖哩螃蟹的朋友，請一定要點這一份超美味的黃咖哩炒蟹，跟上面那一道「黃金蛋包蟹」一樣是滿滿的蟹肉，最誇張的是全部都已經去殼，處理得非常乾淨完全吃不到一絲蟹殼。

照片中你看到白白一塊塊的就是一支支飽滿的蟹鉗，濃郁的咖哩跟蛋香，包裹著每一口蟹肉，勝過目前吃過的所有咖哩螃蟹，無論口味或是食材都非常值得一試，非常出色的一道菜！

點了五道菜，加上飲料這個價錢在泰國應該算是很貴了，更何況又是路邊的小攤子，但如果只針對食材跟餐點來說，用的食材跟份量真的超越一般餐廳，所以這樣的價位還算是在合理範圍內。

吃完飯別忘了跟老闆娘合個影^_^！

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