1個雞蛋，1碗麵粉，1杯牛奶，拌一拌煮一煮，香香軟軟，全家都稱讚

說到美食，可能大家想到的都是那些大飯店，那些只有有錢人才能吃的東西，其實並不是這樣的，美食的意義有很多，並不是一個東西有多貴就能成為人們心中的美食的，在小編的心中，其實美食很簡單。我很喜歡做麵包，因為它的糖油量都比較低，可以做早餐，而且造型千變萬化，又比買來的好吃太多。我從來不買麵包吃，因為吃過了自己做的，能深深聞到買來的麵包充滿了香精的氣味，實在是吃不下去！

今天我們就一起看下用電飯鍋做一次麵包吧，不用水，一個雞蛋、一碗麵粉、一杯牛奶就搞定。

1、食材：牛奶、麵粉、雞蛋、葡萄乾、黑芝麻、黃油、白糖

2、在碗裡面加入一杯純牛奶，大約100g左右，然後把碗放在熱水裡面把牛奶加熱，再放入適量的白糖，攪拌融化；

3、待白糖融化後，將碗從熱水裡面端出來，加入4克酵母，30多度的溫度是酵母最活躍的溫度，然後攪拌均勻，完全融化；

4、做麵包一定要用高筋麵粉，準備200克左右的麵粉，倒入盆中，再碗麵粉裡面打一個雞蛋，然後攪拌下；

5、再將剛剛準備好的牛奶進行和面，將面和光滑後，再在面裡面放一顆黃油10克左右，然後繼續揉面，把黃油的味道全部揉出來；

6、然後將揉好的面放入碗中，蓋上保鮮膜，放到溫度稍微高點的地方醒面1個小時；

7、一個小時後，面醒好了後，在案板上撒上些乾麵粉，然後繼續揉面，將面裡面多餘的空氣揉出來，然後揪成一個一個小團，再將小團用擀麵杖擀成面片，在面片裡面放幾顆葡萄乾，然後包起來；

8、準備一個電飯鍋，在電飯鍋裡面塗上一層油，再把麵糰放入電飯鍋裡面，再用保鮮膜蓋上，放在溫度高點的地方醒面30分鐘；

9、打一個雞蛋，只要蛋黃，將蛋黃單獨的放在碗裡面，攪拌均勻；

10、30分鐘後面醒好了，將蛋黃液體均勻的淋在麵糰上面，在撒上一些黑芝麻；

11、電飯鍋通電，按下煮飯鍵，再將電飯鍋出氣的地方用濕帕子蓋上，電飯鍋跳到保溫的時候，就表示已經煮好了，這個時候我們鍋蓋不要打開，繼續燜20分鐘，20分鐘後，打開蓋子我們會聞到滿滿的麵包的香味，這個時候將電飯鍋拿出來，進行倒扣；

就這樣，用電飯鍋做出美味的麵包了，是不是很簡單呢，趕緊學學試試吧，真的非常好吃的哦

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