暖男一定要學會做魚，只有會做魚的男人才是暖男，你想學做魚嗎？

有句話說得好：會做魚的男生都是暖男。今天小編為大家帶來一種既簡單又美味的菜，主料當然就是魚啦。大家不會做的快來學習一下怎麼做，隨時學，隨時做，做出來就能上桌。

茄汁煎魚排

魚肉富含蛋白質，脂肪含量比較少，特別適合減肥的妹子，所以在減肥期間，如果肉癮上來了，還是不要忍著比較好，可以吃一些做法比較清淡的魚肉來打打牙祭。今天給大家推薦一道高端的魚排做法，都是肥美的肉，連刺都沒有的，吃著超級爽，還搭著小番茄醬汁，又有點小清新的感覺，來看看是怎麼做的吧！

食材：鱈魚、聖女果、菠菜、洋蔥、列巴、芝士粉、鹽、黑胡椒粉。

做法：

1.首先準備好一條鱈魚，再洗凈處理一下，切幾片魚排出來，刺稍微處理下，然後加入一些鹽和黑胡椒粉，塗抹均勻後腌制十分鐘。

2.在熱鍋加油，油可以少一點，用小火煎，煎得兩面金黃冒油就差不多了哦！

3.將小番茄、菠菜和洋蔥洗一下，再將小番茄去蒂切成兩半，然後洋蔥切成小片，菠菜切好備用。

4.再次熱鍋加油，將洋蔥、菠菜和小番茄放進鍋內翻炒，可以加入鹽調味，可以不加，稍微煮出汁水就可以盛出來了。

5.將列巴塊、菠菜段放入料理機，再加入一些乳酪芝士，將其打碎成為粉狀就好了。

6.接著開始搭配一下，在魚排上倒上洋蔥茄汁，在撒上菠菜芝士碎，再把他放到烤箱內烤7分鐘左右就完成了呢！

小貼士：

1.魚排要選擇新鮮一點的鱈魚，處理時要記得把魚刺都剔乾淨了，還要提前腌制一下，這樣可以去腥味。

2.煎魚排的時候煎到八分熟就可以了，要煎的嫩一點，這樣肉質更美味。

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