迷失在最好吃的城市裡
文藝六本木，小資南青山，高冷表參道，老牌銀座
在東京吃喝買，街拍，逛美術館，一個沒落下。
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下篇：好好吃
日本是出了名的好吃，東京更甚。
隨意走進一家餐館，不管日式還是洋式，深藏在巷子里的還是門口大排長隊的，都能吃出驚喜。#東京車站買個野沢菜飯糰都能吃成一朵花
暴走美術館的上篇點這裡
東京的街無敵好逛，尤其是表參道和銀座這兩大商圈，除了大肆買買買，還有隱在鬧市中，穿插遍布在各個巷子的餐廳、酒吧、咖啡館。一入商圈，便擠著人流開啟吃-逛-吃模式。再者，日本絕對是一人食最友好的國度，獨樂樂吃翻天。
於是，從六本木到南青山，從表參道到銀座，走出了春天裡屬於我的東京。
東京下篇目錄
- 表參道 -
Bread, Espresso &
Koffee Mameya ??
茶灑 金田中
Ganzo 手工皮革本店
Amore 青山店
Number Sugar
GYRE 商場
Luke"s Lobster
- 銀座 -
焼肉うしごろ
BLVGARI IL Bar
鮨からく
A Happy Pancake
Ginza Six - Mixology
表參道
表參道的主道是新派商圈的高冷范，沿街是門面高聳的大牌專賣店，但拐進巷子里彎彎繞繞，就有一步一景的驚喜連連，繼承了周邊南青山的小資，清凈自在，還最不缺格調。
Bread, Espresso &
從大阪開來的麵包店，卻淋漓盡致地呈現了東京人匆忙的早餐精神——麵包和一杯濃縮。乾淨簡單的字母包裝袋，已經成為表參道一帶炙手可熱的早餐標誌。
這外表看似樸實無華的麵包，被評選為「日本最好吃的十大吐司」之一，每次一出爐就被搶空——這才是真正的麵包實力派。
配上一杯法式咖啡，就是東京遇上巴黎。
B.E&在香港和台灣也開了分店，在當地很受歡迎。
東京都澀谷區神宮前3-4-9
8:00 - 20:00
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Koffee Mameya
附近有一家小眾的咖啡玩家。
Koffee Mameya是一間相當低調的咖啡豆商店，沒有招牌，沒有坐席，專註於售賣來自世界各地知名咖啡烘焙商的咖啡豆（約15種風味）。因此，它並不是傳統意義上的咖啡館。
店鋪設計是深邃的日式禪風，進店最引人注目的就是一整面牆上井井有條的咖啡豆陳列櫃。吧台上有二十五個小方格，一旁標示了原產地、烘焙商、沖煮方式等信息。
為了向客人展現豆子最原始的風味，店家只提供手沖咖啡和濃縮黑咖啡，這種特別的咖啡體驗很酷卻並不算多見。
最貼心的是，購買咖啡豆的時候，咖啡師會開出一張「咖啡豆處方箋」，上面認真地寫明了建議沖煮的器具、水量、水溫、研磨度等，咖啡小白也能進階了。
4-15-3 Jingu-mae, Shibuya-ku, Tokyo
10:00 - 18:00
茶灑 金田中
Sahsya Kanetanaka
在上篇里寫Nezu Cafe的時候提過，茶灑金田中是現代表參道隱秘嵌入的傳統風景。入口藏在Amarni旁里棟建築的二樓，稀疏翠竹、籬笆圍牆和青石小庭院，僻靜清雅之氣撲面而來。
周中的午後，人少清靜，陽光透過竹隙傾灑進來，投下斑駁的光影，慵懶偷閑地喝茶吃和果子，才最不負這時光和景緻。
在這裡必然推薦的是黑糖蕨根餅，焦香的黃豆粉包裹著軟糯Q彈的蕨根餅（一種類似於糯米糍的日式傳統糕點），淋上黑糖蜜，幸福感在濃郁的豆香中翻騰。
出品是恬淡的精緻和風，和式甜點品質尤為上乘，且甜度較低。一盞薄薄的抹茶配當季的草莓大福，也叫人慾罷不能——茶灑的甜品恨不得每款都來上一份。
金田中也提供精緻的日式簡餐和定食套餐，在靜好的時光里享受遠離城市的心境吧。
東京都港區北青山3-6-1
11:30 - 20:30
2800 - 6000円
Ganzo 本店
順手給大家安利一家當地手工皮革製品專營店Ganzo，官方口號是「日本最高級手工皮革品牌」，要知道日本人民在追求極致的道路上向來低調謙遜，敢打出「最高級」的名號必然是揣著極度的自信，擁有超凡的工藝和匠心。
上乘的手工皮具會隨著使用時間而展現越發光亮自然的色澤，即使年代長久，也會散發獨有的復古味道，歷久而彌新。
皮質感和光澤之美，誘人。
低調有品位的男士、女士、手工皮具控的禮物，來這裡挑就對了。我最喜歡的是下面這隻牛皮拎袋（含稅34,560円），紙袋子造型別出心裁，牛皮質感特別棒，還有黑色。
東京都澀谷區神宮前5-2-7
11:00 - 20:00
Amore 青山店
從大街拐進小岔路，爬個小坡尋得大名鼎鼎的Amore——中古界的鼻祖。
所謂「中古」，就是二手店的意思。在日本，中古店到處都是，但能形成獨家風格、成為一種時尚審美的沒幾家，Amore無疑是其中的領頭羊。復古的風格、難掏的限量款、合適的價格，讓其成為很多時髦精的心頭愛，其中也包括了水原希子、Angelababy等名人。
每一樣中古物品背後都有自己的故事，淘到即是緣分。Amore在表參道上有兩家——青山店和表參道店，個人更偏愛後者，由Chanel承包。不得不說，中古Chanel在做工和設計方面勝過現在很多樣款，尤以各式小腰包出彩，加之年代感的潤色（當然，保存狀況良好），一眼回到coco chanel時代，經典永存。
東京都澀谷區神宮前5-39-2
11:00 - 21:00
價格不算低，古董級，自己喜歡就好
Number Sugar
從Amore走回表參道大路上，途經焦糖界的新晉網紅Number Sugar，擁有符合眾人青睞的審美風格——簡約現代的法式精緻。
這個名字去年從日本零食代購界火了起來——純手工製作焦糖，不使用任何添加劑，包裝美麗。手繪玫瑰禮盒（8粒）或簡約白色禮盒伴（12/24粒）都是東京絕佳的伴手禮，到店忍不住買了一堆送人。
用數字區分口味，基本款1-8號口味分別是香草、海鹽、肉桂與茶、巧克力、紅莓、橙皮、杏仁、姜；口感濃郁純滑，個人最愛海鹽味。
東京都澀谷區神宮前5-11-11 1F
11:00 - 20:00，周二休店
GYRE 商場
附近一帶有Ragtag中古店、Opening Ceremony買手品牌店、以及GYRE商場。GYRE的建築外形是以「漩渦」為靈感的超現代感「方盒子」，由荷蘭設計事務所MVRDV設計。這大概是東京最潮最有設計感的商場了！
除了底樓的Chanel和Delvaux兩家專賣店，商場二樓Maison Margiela和Commes des Garcons，擁有最具特色的全白蛋型店面設計。
此外，還有很多日本設計師品牌，包括Kenzo，Sacai，VISVIM等。電梯旁有popup專賣車，可以扒一扒當季趨勢。
近期「my archive展」eye of gyre
三樓是紐約MoMA的首個海外店「MOMA Design Store」，除了藝術空間外，還售賣文具、餐具、傢具等當代藝術設計衍生品。
嘻嘻~
東京都澀谷區神宮前5-10-1
商店11:00 - 20:00；餐廳11:30 - 24:00
Luke"s Lobster
GYRE附近(Delvaux旁邊的巷子拐進去不遠)，還有一家大排長隊的網紅龍蝦熱狗店Luke"s Losbster，店裡用的龍蝦來自美國緬因州。售賣窗前幾乎永遠在排隊，路邊的座位也很少，好在晚上七點去的時候倒沒什麼人。
點了最大份的龍蝦卷，1780円。熱麵包里夾著滿滿的龍蝦肉，分量十足豪氣。一口下去，龍蝦肉是冷的，有點沙拉和tapas的意思，肉感紮實，調味並不複雜，簡單種透出原汁原味鮮甜的龍蝦味才是「新鮮」的靈魂奧義。
性價比真不錯，恨不得一口氣吞倆。
東京都澀谷區神宮前6-7-1
11:00 - 20:00
銀座
比起表參道，銀座以各大商場為中心向外輻射出專賣店和「地形錯雜」的巷子。雖說視覺上有些「雜亂」，但老牌如銀座，還是卧虎藏龍。
焼肉うしごろ
Yakiniku Ushigoro Ginza
Tablelog上排名第一的Yoroniku燒肉(表參道)沒約上，於是改計劃訂了同樣數一數二的Ushigoro燒肉銀座店(本店在西麻布)，尋著地址一頓好找，門頭很是樸素。到店一點半，午市依然滿座可見人氣之高，出品果然讓人驚喜。
店內走高級燒肉店風格，深色半開放包間，私密性很棒，燒肉是每一道都超出預期，順帶科普一下牛肉的部位，肉質上乘沒話說，簡直是和牛博物館了。
厚切牛舌（右）特別juicy，醬料點睛卻不喧賓奪主，店員火候掌握到位，超嫩超香；第一次吃到牛排厚度的橫隔膜（Diaphram），纖維感幾乎為零，好吃cry～
店家招牌是「夢幻生牛肉」和Chateau Briand，可惜後者當天沒供應。日本能提供生牛肉的餐廳都是受到嚴格質量把關的，所以可以放心吃。生雞蛋、香油、黑胡椒、白芝麻，還有一點點生蒜和烤肉醬拌起勁道的牛肉糜，近似韓式調味風，濃郁系霸佔著整個味蕾。
回味無窮，「夢幻」二字不假。
Chuc flap和霜降牛肉緊接著上桌。Chuc flap是牛背上的肉，口感卻要比最嫩的牛舌薄片還要嫩，脂肪分布均勻，肉眼看，紋理跟霜降傻傻分不清——很肥很均勻。
用烤過的肉片沾取醬料，然後裹住一小團飯——就像和牛壽司一般，幸福感再上一城。
霜降單吃，醬汁帶點甜味，直接帶出牛肉的鮮美，油脂的香氣幾乎要扯斷神經。
最後在雞蛋液里倒如剩餘的小飯糰和剩餘的蘸醬，吃干抹凈，獨留意猶未盡的臉。
甜品白咖啡布丁，duan duan的冰涼口感，像豆腐一樣，咖啡味道超級純正濃郁，Oishii～！
東京中央區銀座1-6-6
平日17:00～00:00；周末12:00～23:30
人均10,000円
BVLGARI IL Bar
一路晃去銀座松屋百貨商店（三越隔壁）的Nousaku專櫃。Nousaku能作是日本手工錫器百年品牌，也是每個器物愛好者都應該要擁有一套的美物。買到心心念念的清酒杯，便溜去旁邊BVLGARI的IL Bar喝個下午茶。
東京的大牌下午茶里，最喜歡的還是BVLGARI。當然，Armani Cafe、Chanel x Alain Ducasse、Dior x Pierre Herme也都有賣點。這裡是逃離銀座人群的據點，基本不用等位，逛累了上來喝一杯，自在得不行。
IL Bar裝修以深色為主，老牌穩重，俯瞰銀座繁華的景觀。挑了個吧台位，享受著下午茶set的時光。IL Bar下午茶用三層黑色盒子盛著迷你咸點和甜點，出品精緻。入口不算驚艷，但屬於越發耐人尋味的「第二眼美女」，有內涵。
東京中央區銀座2-7-12 Ginza Tower
周一至六11:30～23:00；周日及節假日til 18:00
下午茶供應時間11:00～17:00
套餐4,300～5,900円/份
銀座 佐藤養助
在銀座，周末晚餐如果不事先預定，那簡直是災難片。霓虹燈林立的小岔路里有密密麻麻的餐廳，但每一家都擠滿了人。而我偏偏趕在一個下雨的周五，受挫十幾次後，9點多還餓著肚子滿巷子徘徊，最後好不容易鑽進一家麵館，才得救。
進店才發現誤打誤撞了一家專營蕎麥麵的老牌麵館及深夜食堂，一看這冷麵的光亮賣相和擺盤架勢，就知道一定差不了！
經典二味蕎麥套餐2,100円。就著兩種蘸醬：柚子醬油和胡麻醬，蕎麥麵爽滑有嚼勁，冰冰涼，滋溜滋溜的，一轉眼兩捆面已經統統下了肚。
除了冷蕎麥麵，熱湯麵也很受歡迎。湯底雖清淡，但味道卻精緻自然。店鋪入口處售賣它家自製的蕎麥手工面，絕對能滿足你一試不爽的蕎麥情節。
東京中央區銀座6-4-17 出井本館1階
午市11:30～15:00；晚餐17:00～02:00
人均1,500～4,000円
鮨からく
在東京，你不必太過可惜錯過一家大排長隊的餐廳，因為下一個轉角你很可能就偶遇一家更棒的。鮨からく就是這樣的一個驚喜，在銀座第二天的午餐，找到這家藏身在地下一層，坐滿當地人的壽司小店，也是尋了個寶沒錯。
午市大家都是沖著生魚飯來的，必須隨著主流來上一碗。鰻魚、金槍魚背、鯛魚、中腩魚糜，伴上蔥花、芥末和一點點醬油，吃起來比看著更「兇殘」，內心OMG尖叫連連，這是吃過最好吃的生魚飯了！這簡直是在吃肉嘛，腥味0，欲罷不能。（&*#￥%……省略n字）
東京中央區銀座5-6-16 西五番館ビル B1
午市12:00～15:00；晚餐17:30～21:30
一碗大概2000+円
幸せのパンケーキ銀座店
A Happy Pancake
東京Pancake名店之一，表參道上那家大排長龍，然而來銀座也沒能避開排隊?♀?。鬆餅做得非常蓬鬆棉軟，超高的厚度，乾濕度掌控一流。就是冰淇淋太甜了點。
就顏值而言，詮釋了日式小資的幸福感。
順便一提，獺祭專賣店就在附近，作為酒鬼肯定是不負眾望地扛了好幾瓶清酒回去噠
東京都港區銀座5-8-5 7階B號
10:00～20:30
1,100～1,500円
Ginza Six —— Mixology
去年下半年開業的Ginza Six是銀座新地標。最具代表意義的就是室內屋頂上懸著的波點南瓜們。Ginza Six里推薦幾處我喜歡的：中村藤吉、屋頂花園、Mixology酒吧。
之前在京都抹茶攻略里推薦過中村藤吉，在銀座店開設了東京首家店。看了眼排隊堂食的隊伍沒有盡頭，果斷在店外買了些抹茶製品禮盒——和果子這東西畢竟還是老字號的有保障。
在尋找Mixology的時候，誤闖了Ginza Six的屋頂花園，正值雨天，綠植牆加玻璃護欄這樣的設計組合總叫人特別喜歡，晴天一定更美貌。
??
在銀座最大的驚喜，就是Mixology酒吧了。
店面不大，吧台只有六個位置，但空間寬裕。裝潢是簡約現代的日系風格，乾淨招人喜歡。Mixology雖然低調，但一看酒單就會發覺它與眾不同——在雞尾酒中融入日本茶元素和文化，還很正式地把signature酒單做成3～5道式，有想法，有儀式感。
看到酒單眼冒星星的我獨自坐上吧台，在大下午選了個signature 3道式雞尾酒，一口氣喝得心花怒放，跟調酒師嘮嗑最開心了。
酒單：口味由淡到濃
第一杯，Season"s Sencha Gin Tonic，經典金湯力中融入日本煎茶，在活潑的蘇打起泡中泛起淡淡的清爽茶香，雅緻又開胃。
女調酒師動作利落乾脆，老帥氣了。以前去過不少雞尾酒吧卻沒有一家能獲得這家的體驗，當然也可能是大下午的我一人承包整個吧台和兩名調酒師。
愜意的氛圍下，第二杯Peach & Ri-san Oolong Tea & Armagnac擺上前，裝在勃艮第高腳杯里，散發出濃重的干邑味（就是VSOP之類的酒味），也是俗稱的氧化風味。然而！喝起來卻是茶味和蜜桃風味主導，柔和到幾乎感覺不到酒精，非常複雜多變，完美反轉。
至於第三杯，肯定要嘗嘗最沒抵抗力的抹茶了，搓手期待著他們的「玩法」。
基酒用了兩種whisky，加入巧克力和香草精，再大手筆地挖入滿滿兩勺純正的抹茶粉——這肯定是最心動的環節了；調入日本產的brown sugar糖漿後大力搖勻，綠油油的一杯Green Tea Fashioned就完成了。
入口的濃烈在意料之中，然後抹茶的醇香味悠然而出，不緊不慢地絲絲縈繞在酒精中，極致細微的粉感研磨著味覺，這糾纏在威士忌中的抹茶味才是真正叫人上頭的。
杯里留下染著靚麗綠色的冰塊，眼神迷離之際覺得它越發動人像綠寶石一般——Mixology擁有治癒的魔力。如果你不趕時間，一定要不遺餘力地喝個全套才能盡興吶，畢竟，總該迷失一回東京。
東京都中央區銀座6-10-1 Ginza Six 13階
?? 03-6280-6622
11:00 - 23:30 (L.O. 23:00)
Signature酒單3~5道：4,350~7,500円
又一篇破天際的長攻略，
寫得我又想飛東京了！
希望你們喜歡咯 ~
春暖花開還能去哪浪？
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