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這菜不要錢,在家陽台上就能種,隨便炒炒勝過大魚大肉,春季必吃

這菜不要錢,在家陽台上就能種,隨便炒炒勝過大魚大肉,春季必吃

蒜苗大家都應該知道的,是一種很常見的綠葉蔬菜,每到春季就會好多。蒜苗是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自其含有的辣素,其殺菌能力可達到青黴素的1/10,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。此外,吃蒜苗還能有效預防流感、腸炎等因環境污染引起的疾病。蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用,可預防血栓的形成,同時還能保護肝臟。

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蒜苗是有機無公害蔬菜,可是在外面買的蒜苗有時候就會買到被噴了農藥的蒜苗,那怎麼辦呢?其實我們可以自己在陽台上種植,蒜苗長出來後,只要根還在,就會無限生長;婆婆經常會用用過的油桶來種植蒜苗,每到春天就會一片綠油油的,一個春天都在吃,大蒜也可以用水來培養,把大蒜用針線串在一起,放入盆里,水渾濁了要勤換,幾天就長好高了,所以與其不如在外面買的吃,不如自己在家培養幾盆,既能吃還可以當做盆栽。喜歡的小夥伴趕緊動手回家種吧!

蒜苗本身很香,可以與雞蛋、瘦肉、豆乾隨便翻炒就很美味,尤其是臘腸,冬天剛剛做好的臘腸搭配也是絕配。趕緊回家做吧。


【蒜苗炒臘腸】

製作配料:蒜苗300克 紅辣椒1個 臘腸1截 鹽半勺

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具體做法:1、紅椒洗凈切成切成斜塊,蒜苗洗凈切成段;

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2、臘腸切成薄片,隔水上鍋蒸15分鐘;

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4、炒鍋內放入入適量的色拉油,放入辣椒快、蒜苗翻炒均勻,再放入適量的鹽翻炒均勻;

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5、最後放入臘腸翻炒均勻即可出鍋;

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6、蒜苗隨便搭配臘腸、雞蛋,豆腐乾翻炒就很美味;

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注意事項

1、蒜苗不必翻炒時間太長,倒入調料配料翻炒均勻即可;

蒜苗炒臘腸做完了,你覺得做的好嗎?你有更好關與蒜苗的做法嗎?來,說來聽聽;如果喜歡我的文章就轉發給身邊的朋友吧:)也可以點擊關注或是下方留言,留下你想說的話:)

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