10道公認的減肥菜，照著這個菜單吃，讓你入夏之前「瘦回來」！
春天不減肥，夏天徒傷悲！又是一年一季的減肥大作戰！
減肥三分靠練，七分靠吃！
今天小編就為大家帶來幾道道日常低脂健康食譜！隨時隨地都能做！
蒜蓉油麥菜的做法
1.將油麥菜洗凈，瀝干水分，切成8厘米左右的段。
2.將蒜拍成蒜蓉。
3.鍋內放入適量的油，待油熱，放入蒜蓉爆香。
4.向鍋內加入油麥菜。
5.加入適量的鹽，翻炒均勻，盛盤即可。
番茄蘸糖：
1.番茄清洗乾淨，切成塊。
2.在番茄上撒上糖，就可以吃了，大人小孩都喜歡，做法很簡單！
香菇蒸蛋-控油減肥菜單的做法
1.香菇挖掉內部變成小碗狀，把挖下來的香菇切丁，打兩個雞蛋放少許鹽入雞蛋（請無視上圖的西蘭花和火腿肉丁這個是做其他菜的）
2.把雞蛋和香菇丁一起拌勻，感覺像肉糜雞蛋攪拌在一起其實只有香菇丁。最後每個上放適量蔥花，上蒸鍋15分鐘
3.最後成品因為雞蛋液會適當膨脹，無倫視覺還是味覺都和肉糜蛋蒸香菇很相似。很美味
4.最後因為做的是，減肥健康美食，所以算清淡的。大家可以按喜好放別的或者沾醬油啊
綠色減肥低卡餐的做法 ：
1.將新鮮材料洗乾淨準備齊全。
2.土豆去皮切塊蒸熟後，碾成泥。撒點鹽和胡椒粉，攪拌均勻。也可以少加些牛奶，讓口感更好
3.把胡蘿蔔，黃瓜，生菜，火腿切成條。
4.雞蛋加鹽在碗里打發，用不粘鍋煎成蛋皮。
5.海苔鋪在卷席上，均勻的抹上一層土豆泥。注意不要完全抹到邊上，需要留點空白，
個樣方便好捲起。
6.再鋪上蛋皮，接著放上生菜，胡蘿蔔，火腿，黃瓜條，按喜好塗上醬料（如：番茄醬，沙拉醬，泰式辣醬等），我用的是番茄醬。
7.捲起來。一定要卷緊，否則一切會容易散掉。
8.切成小塊，裝盤！
9.一卷主食，蛋白，蔬菜三不誤，作為減肥和便當最高不過了！連米飯都省了，是不是很方便！
杏鮑菇扣西蘭花的做法 ：
1.西蘭花切小朵，杏鮑菇切片，姜蒜蔥剁成沫。
2.熱鍋下油爆香姜蔥蒜，倒入西蘭花，加少許水和鹽炒均勻。
3.炒熟的西蘭花擺盤備好，中間挖空。
4.再倒一些油爆香姜蔥蒜，倒入杏鮑菇，加水、老抽、糖和蚝油調味。蚝油不能放太多，不然炒出來的菇會苦！
5.菇炒熟後扣入西蘭花中，完成！
菠菜素卷的做法 ：
1.菠菜加水煮熟，晾至不燙手。
2.土豆削皮切絲，放清水泡片刻。隨後撈起晾乾。
3.紅蘿蔔切絲。
4.菠菜連水一起倒入攪拌機，攪成菠菜汁。（不用攪太爛的）撇去表面的泡沫。
5.鍋里放油，土豆絲和紅蘿蔔絲炒熟，加點鹽調味。不要炒太軟哦！
6.麵粉里敲兩雞蛋，一勺鹽，慢慢加入菠菜汁，一邊加一邊攪拌。
7.麵粉調和至稀糊狀，用勺子舀起可以順利滑落就行了。
8.平底鍋抹一層薄油，倒一勺麵糊，搖均勻後，用慢火烘。看到底面略焦就可反過來烘另外一面。
9.將餡兒碼齊在麵皮上。
10.把它捲起。
11.成品
清蒸鱸魚的做法 ：
1.新鮮鱸魚一條，清理乾淨內臟，魚肚子處剪一個小口，洗凈血水，切去背脊。
2.魚身切片，從腹部到背部均勻的切段，魚腹相連。
3.魚身上抹上鹽、料酒、胡椒粉進行腌制，15分鐘即可。（最好用手將調料抓勻，這樣更加入味。）
4.把腌好的魚放入盤中，水開後大火蒸8分鐘，然後燜5分鐘。
5.在蒸魚的過程中，把蔥姜切細絲。
6.給蒸好的魚身上撒上蔥薑絲，再放上一些紅椒絲。鍋里放適量油加熱，將燒好的油趁熱澆在魚身上。再淋上適量蒸魚豉油就可以了。
7.美味的清蒸鱸魚做好了，好好享用吧~
韭菜盒子的做法 ：
1.麵粉加燙水揉成光滑的麵糰，蓋上濕潤的布鬆弛15分鐘。
2.趁鬆弛麵糰的時間來做韭菜餡，雞蛋攪勻，熱鍋倒油將雞蛋快速炒散，用鍋鏟剁碎。
3.泡軟粉絲切2厘米段，韭菜洗凈瀝干水分，切細，用香油輕輕拌勻，再將粉絲和炒熟的雞蛋加鹽、混合拌勻。
4.鬆弛好的麵糰分成12個小劑子，搓圓按扁，擀成比餃子皮厚點的圓面片。
5.包入韭菜餡
6.將麵皮對摺、捏緊
7.將邊緣捏緊
8.這樣一折壓一折
9.平底鍋刷上一層油，擺上盒子生胚，蓋上鍋蓋，小火慢煎。
10.翻面煎至兩面呈金黃即可
11.嘗一口，香！
彩椒雞丁的做法 ：
1.生抽+醋+代糖混合，調成碗汁；
2.雞胸彩椒切塊，取一半碗汁加番茄醬混合，抓下雞胸肉；
3.熱鍋，加少量油，下干辣椒和花椒，小火炒至花椒出香；
4.鍋內下雞丁和彩椒，快速翻炒，至雞肉七成變白；
5.倒入剩下的半碗碗汁，大火猛炒，等到收汁即可出鍋。
6.大麥米洗凈後泡3-4小時，加比一般白米略多一些的水，大火煮開後，改小火再煮20分鐘，關火後燜一會兒口感更好。也可以用電飯鍋直接像煮飯一樣做。
7.做好了，上桌，再來碗米飯。
番茄巴沙魚(減肥)的做法 ：
1.準備食材，像我這樣……
2.鍋燒熱加少量橄欖油（或者其它油），爆香姜蒜。
3.加入番茄翻炒
4.加入胡蘿蔔金針菇等耐炒難熟的蔬菜繼續翻炒
5.等到番茄有點軟的時候加水燒開
6.加一點點鹽，耗油，醬油，然後可以把番茄的皮夾出來。（偷懶躲過去皮步驟）
7.蓋鍋煮十分鐘，因為之前不粘鍋扔了，買的新鍋沒有蓋，哭！
8.切好的巴沙魚片放入開水中焯水，水開後巴沙魚變色就可以撈出。
9.加入西蘭花，生菜或者娃娃菜這種容易熟的蔬菜。
10.兩分鐘後加入焯水的巴沙魚，燒開後就可以吃啦！
11.番茄巴沙魚就做好了！
13.牛油果和酸奶加入攪拌機，一分鐘不到就可以啦！加入你想要的裝飾。酸奶牛油果就做好啦！
14.大功告成！
能吃胖，就能吃瘦。用心對待每一餐，合理搭配蛋白質和碳水。剩下的就交給時間了。
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