乾地黃的功效與作用有哪些？乾地黃有什麼食用方法和禁忌？

乾地黃，別名地髓、生地、生地黃、原生地、干生地。味甘苦，性涼，入心、肝、腎經。主要產自河南、浙江河北、山西、陝西、甘肅、湖南、湖北、四川等地亦有出產，藥材以河南懷慶所產最為有名，故又稱為。懷生地。

藥理分析

可保護肝臟、促進肝細胞再生對白喉桿菌、皮膚真菌有抑制作用有促進血液凝固的作用(炒炭後止血作用明顯增強)有一定的降血糖作用。另外還具有調節血壓、強心的作用。

功效作用

乾地黃為清熱涼血的藥材，有清熱涼血、養陰、增液的功效。中醫認為乾地黃可治血分熱陰虛、發熱、消渴、吐血、衄血、血崩、月經不調、陰傷便秘等證。現代研究認為生地黃具有強心利尿、保肝止血、緩瀉、抗菌、抗炎、清熱、降血糖等作用，臨床用於蕁麻疹、白喉及齶扁桃體炎的治療，效果不錯

使用禁忌

脾虛泄瀉、胃虛食少、胸膈多痰者慎用，不宜與貝母、蕪荑、蘿蔔、蔥白、韭白同用同服。

食用方法

常用量9～30克。可煎服、熬膏或入丸、散亦可搗後外敷。

1、治濕疹生地90克，水煎服，每日一劑，除可治濕疹外，對神經性皮炎亦有較好療效

2、治蕁麻疹：生地100克，水煎，分2次服，每日一劑

3、三地黃雞

【材料】生地黃250克，飴糖150克，龍眼肉30克，大棗5枚，母雞1隻

【製法】1、母雞去毛、洗凈，從背部頸骨剖至尾部。掏去內臟，刺去爪、翅尖，洗凈血水後人沸水鍋內焯片刻，撈出待用。2、生地洗凈，切成0.5厘米見方的小粒龍眼肉撕碎後與生地混合，再加入飴糖拌勻，塞人雞腹腔內3、雞腹部向下，置砂缽中，放入大棗(去核洗凈)，灌人米湯，封口，上

蒸籠旺火燕約2～3小時至其熟爛，取出，食用時可加白糖調味。

【功用】益氣養血，養陰益腎，對白細胞減少症氣血兩虛、面色無華、頭暈

眼花、神疲乏力等有較好的食療效果

4、生地煲鴨蛋

【材料】生地黃30～50克，鴨蛋2個，冰糖適量。

【製法】1、生地黃、鴨蛋同人煲內，加清水適量煲至蛋熟2、取出鴨蛋，去殼，再放入煲內，以文火煲約5～8分鐘。3、加冰糖調味後，食蛋飲湯。

【功用】清熱涼血、養陰生津，適用於牙周炎屬陰虛火旺型之牙痛、牙齦稍紅腫、牙齒鬆動以及心煩、手足心熱、形體消瘦等證。

5、生地明日湯

【材料】生地黃20克，玄參10克，豬肝100克，生薑、蔥、鹽各適量。

【製法】將豬肝洗凈，切成薄片，同生地黃、玄參同人鍋中，放入生薑和蔥，加清水適量，以文火燉湯約30分鐘，熟時加鹽調味即可食用。

【功用】滋陰，清熱，補肝，明目。對肝陰虧虛引起的兩目乾澀、眼花發脹、迎風流淚、視物模糊、視力減退及夜盲症等有良好的食療效果，而口乾舌燥、咽喉干痛者也宜食用。

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