這種蔬菜祛濕排毒，每天吃一點，排出濕氣一整天，一周就有效果！

茼蒿是一種極為常見的蔬菜。吃過茼蒿的人或多或少也知道，茼蒿的味道有點怪，喜歡吃的人自然是讚不絕口。尤其是在春天，多吃一把茼蒿，可以很好地祛濕排毒。

茼蒿中含有對人體有益的多種營養成分，包括豐富的維生素、胡蘿蔔素、葉綠素等，如果經常食用可以維持身體健康。

茼蒿適合多種人群食用。首先，其富含的膳食纖維能夠促進腸道蠕動，促進人體排毒，能夠起到通腑利腸的作用。其次，茼蒿特殊的香味，能夠消食開胃，增強食慾。同時，茼蒿的味道還能達到醒腦安神的目的。

《滇南本草》：「行肝氣，治偏墜氣疼，利小便。」適量吃一些茼蒿，可以調節人體內的水代謝，有一定的利尿作用;老年人適量吃一些茼蒿，則有降低血壓的作用。

涼拌茼蒿

1茼蒿葉子用水泡一會兒後擇菜葉；梗切段。

2將蒜茸、鹽、橄欖油、花椒油、生抽、醋、芥末，一點涼白開水，拌勻，澆在茼蒿葉和茼蒿梗上。

3一口茼蒿葉伴著茼蒿梗更美味更爽口。

木耳炒茼蒿

1.茼蒿洗凈待用。

2.姜切絲，蔥切丁待用。

3.鍋置火上加入色拉油，7成熱時放入薑絲、蔥花炸香。

4.再放入已切成寸斷的茼蒿翻炒均勻。並加入少許醋翻勻。

5.加入木耳翻炒均勻。

6.當茼蒿9成熟時，放入蒜蓉，並加入鹽翻炒均勻後即可出鍋。

茼蒿的食用注意事項：

從中醫的角度來看，泄瀉者是不適合食用茼蒿的。所謂的泄瀉者，指的是由於外在因素或是精神因素所導致而引起的排便次數增多，糞便稀溏，甚至泄如水樣為主證的病證。這類人吃了茼蒿，容易發生類似於食物中毒時的拉肚子。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！