茅台廠門口有一「國酒之父」銅像，一看竟是這位總理

在1915年的萬國博覽會上，北洋政府派去的代表攤位上冷冷清清，桌子上擺著的是一個個瓦罐包裝的白酒，會場上人來人往，可是唯獨沒有人注意到這些「土貨」，驚怒之下的中國官員憤而將他們砸向地面，頓時飄香四溢，眾人紛紛駐足看向這個攤位，從此茅台酒走進了人們的視野。

如今的茅台已經是家喻戶曉的名酒了，也早已不用藉助這種極端的方式來打響名頭。在茅台酒廠的門口，赫然矗立著一尊銅像，正居高凝望著「茅台渡口」，而這尊銅像卻是大有來頭。只見銅像的底座下刻有「國酒之父」四個大字，走近一看，這銅像不是別人，正是我們的第一任總理——周恩來。

可是周恩來為什麼會被茅台廠尊為「國酒之父」呢？

要是說到周總理和茅台的結緣，那是要從紅軍長征時期說起了。那時距今整整83年的1935年了，當年紅軍長征，途徑貴州並攻佔茅台鎮時，紅軍戰士們一個個都長途跋涉，勞累不堪，正巧發現牆邊有幾瓶並不起眼的瓦罐，打開一聞確是異香撲鼻，但身體的勞累早已使他們麻木不堪。幾位懂行的抄起酒瓶就倒，用來舒筋活血，治療腹瀉。抹身子的抹身子，泡腳的泡腳。

恰巧周總理也走了過來，一看到這暴殄天物的一幕不由得火冒三丈,大聲訓斥道：「趕緊放下！不要浪費了好酒！」。經過周恩來的一番解釋後，戰士們了解到了這就是在萬國博覽會上光彩熠熠，為國爭光的茅台酒。根據紅軍戰士回憶：周總理解釋完我們才知道，我們用來擦腳的那些土罐里的就就是世界聞名的茅台酒。

1949年，在審定「開國第一宴」主酒時，周恩來總理酒建議使用茅台酒。1950年國慶時，時任新中國總理的周恩來決定將貴州茅台酒作為國宴用酒。周恩來海量，那是眾人皆知的，但他本人卻十分節制，從來不酗酒。也就只有在外交場合，周總理才用酒來調節和活躍氣氛，無論是欸內瓦會議還是尼克松訪華，田中角榮訪華等，凡是舉行國宴，周恩來總是用茅台來招待外賓，對茅台的鐘愛程度也可見一斑

事實上人們也曾提議過將茅台廠遷往別處或者在外地建立分廠，甚至將核心技術和一批老員工都調了過去，但鼓搗了幾十年，還是造就不出與原環境生產相媲美的酒來。由於茅台本地環境的特殊性和對酒品的質量的重要性，周恩來總理也相當重視對於周邊環境的保護和開發，曾兩度指示：茅台河水不容污染，並指派了相應的工作組深入酒廠進行實驗。1972年，在全國的計劃工作會上，周總理強調「茅台河上游100公里內，不能因工礦建設影響釀酒用水，更不允許化工廠建設。

有趣的是，尼克松訪華時，周總理還用茅台酒來表演了一個「小魔術「。當時，茶餘飯後，尼克松還給周總理講了一個笑話：說是一個人喝多後，想抽煙，點火時把自己給點炸了。說罷沒等翻譯完就哈哈大笑起來，而後又開玩笑地拿起火柴往酒杯里劃。此時周總理微微一笑，對尼克松說道」總統先生，請看，它真的可以燃燒「，然後自己也划了根火柴點燃了手中的酒杯，尼克松連聲稱「wow」,徹底被這個神奇的」魔術「迷住了。

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