癌症到底是吃出的病，還是生活習慣造成的？

飲食和我們的一些生活習慣，只能說對癌症有影響，能起到增加或者減少致癌幾率的作用，但並不能決定你是否得癌症。

在人體細胞分裂過程當中，有一定幾率會產生變異的非正常細胞，這些變異細胞當中，而原癌基因被激活的，我們稱之為癌細胞。

人體有強大的自我修復能力，來源於我們的免疫力。人體的免疫力會自動去識別這些非正常細胞。如果被生成的癌細胞被識別出來，並且被清理掉，那麼你也不會得癌症。但是，如果人體的免疫功能沒有識別出來這些癌細胞被他騙過去，或者能識別出來，但是免疫細胞的殺傷癌細胞的能力低於癌細胞生成的能力，那麼這兩種情況你都是得癌症了。

在上述過程當中，日常的生活飲食和習慣只能對其造成影響，但並不能徹底決定。

經過多年的醫學研究，我們發現，我們日常生活中的一些食物，還有我們接觸到的一些環境和我們的一些習慣。

有些會增加致癌的幾率，我們稱之為致癌因素，比如PM2.5、炭火燒烤等；有些會起到降低得癌症幾率的作用比如生大蒜、姜、咖啡等，我們認為其能起到預防癌症作用。

癌症最核心的還是和我們的壽命，和我們的器官活性有關（先天因素）。根據最近幾年研究數據表明，40歲以下的人得癌症的幾率相對較低，年齡到40歲以上，患癌症的幾率直線上升。但我們後天的一切都在影響著它。

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