10分鐘做好帶走

前幾篇講了減脂餐中主要用到的幾款主食。還有很多食材也特別適合輕食沙拉和午餐便當。把不同營養價值和口感的食材搭配起來，完成一份營養、好吃、好做的便當，費工夫的事兒我都幫你做了，再抱怨食堂不好吃或者減肥不知道怎麼吃的話……我只能攤攤手了（白眼）~

今天的沙拉我特別喜歡，也是我自己常做的一款，含有健身和營養界兩大恩物的金槍魚牛油果沙拉▼

配料：

牛油果 1個

金槍魚罐頭 1盒

玉米粒 半小碗

生菜 1顆

這個沙拉太簡單了，10分鐘就能完成。但是有幾個重點必須提前知道。

敲黑板！

關鍵是選一顆熟度合適的牛油果。請看下圖，一顆生的牛油果可以在冰箱里存放一周，放入室溫一到兩天開始變熟，全熟的牛油果表面呈黑紅色，表皮稍微能按下去一點（注意，這裡沒有用軟這個詞，按上去軟的牛油果果肉基本已經發黑了，不能買）。全熟牛油果果肉綿軟，適合食用。因此買牛油果的時候主要看你想什麼時候吃他，快速的催熟辦法是與蘋果放在一起，放牛皮紙袋子里。

現在牛油果太多了，基本很難踩坑，以上可是前幾年用無數牛油果換回來的經驗之談。

做法：

1. 切開牛油果，全熟牛油果切開是這樣的▼

2. 用刀最下端的尖尖扎入牛油果殼，把核起出來，一次不行就換個方向再來一次；

3. 像切芒果一樣，在牛油果肉上畫格子，切的深一點，這樣果肉和果皮脫離，一翻果肉就取下來了；

4. 玉米粒入沸水中煮5分鐘，我用的冷凍的玉米粒，十分方便。金槍魚肉弄碎，加入1勺沙拉醬；

5. 牛油果加入生菜碗，磨海鹽和黑胡椒，牛油果表面很容易氧化變色，如果不是馬上食用，表面最好擠上檸檬汁。沒有檸檬，也可以用橙汁替代。另外果汁可以給沙拉帶來清爽的果香，如果需要增加酸度，建議用檸檬，橙子，百香果，而不是食醋。

6. 所有食材混合攪拌

完成啦！

這裡有個tips，很多人單純為了追求好看，放小西紅柿或者聖女果在這款沙拉里，提醒你最好不要，金槍魚和聖女果一起吃會有點腥哦~

沙拉講究色彩豐富，同時也需要口感搭配合理和營養均衡。看似簡單，門道很多。

跟我一起做簡單快手，營養減肥的輕食沙拉吧~說不定下一個變好看的就是你，哈哈

祝你今天好胃口?

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