紐西蘭菜價嗖嗖上漲，「一米菜園」搞起來，讓全家人吃上新鮮蔬菜

隨著颶風和強冷風暴過境紐西蘭，紐西蘭的菜價又開始嗖嗖地往上飆升了……

根據紐西蘭統計局16日發布的最新數據，上個月生菜價格上漲了20%，花菜則上漲了80%，此外西蘭花和捲心菜的價格也都大幅上升。

事實上花椰菜的價格已經漲了一段時間了，還記得今年2月，在紐西蘭華人朋友圈裡刷屏的這張圖嗎？

好消息是，目前西紅柿的情緒比較穩定，儘管同比上漲了60%，但是西紅柿價格目前每公斤4.65紐幣/kg，還是吃得起的。

不過隨著冬天來臨伴隨惡劣天氣的輪番影響，接下來菜價會漲到啥地步？小編預感到這張紀實神圖可能又要刷屏…

假如真到了這種危機時刻，還記得去年就推送過的紐西蘭共享菜園的文章嗎？買不到菜，你可以去別人家院子採摘啊！

戳此鏈接直達文章

這個基於谷歌地圖開發的應用—New Zealand Fruit and Food Share Map可是長期有效，實時更新。任何紐西蘭本地人，都可以把自家前庭後院里種的蔬菜信息分享到上面，提供免費採摘。

當然最高的境界還得發揮咱們華人與生俱來的「種族天賦」，在自家後院搞個「一米菜園」，自給自足，來年再也不用擔心被菜價嚇哭了……

01

「一米菜園」

全家吃上放心蔬菜

「一米菜園」（Square Foot Gardening）的概念，最早由來自美國的梅爾·巴塞洛繆爺爺提出。

40年前，梅爾大爺還是個土木工程師。周末在家搞園藝時，他感到很鬱悶：這樣單行種，太浪費時間經歷還有錢了，可是去問別人，大家又說都是這樣干。

梅爾·巴塞洛繆

富有鑽研精神的他，仔細想了想，怎麼就不能開發出一套新的方案呢?

於是經過多次實驗，他將難以管理的單行種植空間，濃縮成了1米×1米的種植空間，並且改良了土壤。這種全新的園藝方法，只用原先20%的種植空間就能獲得100%的收穫，還有了一個好聽的名字，「一米菜園」。

02

「一米菜園」

推廣全世界

「一米菜園」的發明，讓梅爾意識到這種園藝方法有巨大潛力，可以讓園藝變得輕鬆和簡單，能最大程度地發揮園藝的教育、連接人與自然、社區融合和家庭融合等功能。

於是，梅爾大爺將他的「一米菜園」在全世界推廣，用以解決貧困問題和改變人們的生活方式。

這項全球推廣計劃從非洲延伸到了亞洲、南美，被非營利性人類公共利益團體公認為是一個「巨大的成功」。

「一米菜園」經過了全球百萬園丁廣泛的實踐，被認為是一套非常系統和科學的園藝理論。

03

如何搭建屬於你的一米菜園？

總的來說，「一米菜園」的搭建需要4步。對於紐西蘭許多華人家庭來說，花園裡打造「一米菜園」其實非常簡單實用。

如果成功了的話，與同等面積的菜園相比豐收時「一米菜園」產量會更大！

Step 1

一米種植箱

/// 種植箱數據

長寬各為1-1.2米,高度為15厘米。

///設定的原則

種植者不需要踩入種植箱中，而是在邊緣伸出手就能夠到種植箱里的每個位置。

///選一個合適的位置

這個地方每天至少有6~8個小時日照，周圍沒有樹木遮蔭，地面不會積水，在底部鋪上鋼絲網。至於土質一點都不重要，因為下一步才是關鍵。

Step 2

梅爾混合土

好的植物生長離不開陽光、水、空氣、土壤和養分。「一米菜園」中的土壤，可以說是直接決定著能否成功的重要因素。

有別於其他的土壤，「一米菜園」中的土用的是梅爾精心研製的混合土，這種土由混合堆肥(compost)、泥煤苔（或椰殼纖維 peat moss）、粗蛭石(vermiculite)按照1/3的比例混合組成，使用年限可達10年之久。

在紐西蘭，你在Mitre 10可以買到混合堆肥(compost)和泥煤苔（peat moss），可以在網站http://www.ausperl.com/nz/買到粗蛭石（vermiculite）。

在堆滿土壤後，要在表面上固定好網格，每個格長30多厘米，差不多等分就可以。這樣不僅能使種植區域更整潔，也能更好地組織植物。

Step 3

應該種哪些作物？

究竟應該種哪些作物？很多人會說，我喜歡吃什麼，就種什麼不可以嗎？答案是不太行。

儘管「一米菜園」提高了種植效率，方便易打理，但也不是所有的蔬菜水果都合適。

富有經驗的梅爾大叔，推薦了以下這26種蔬菜。

你也可以選擇隨意搭配！

每個格子中只需要種上一種蔬菜，然後根據植物大小和生長習性，每格可以按照要求種上1，4，9，或16棵。

Step 4

培育和收穫

經過特殊培育過的土壤，方便到甚至無需除雜草。只需要定期澆水，注意不同的植物需水量不一樣，要按照各自喜好程度澆水。

此外出現極端天氣時，也要適當進行遮蔽，保護植物。最後就是等待蔬菜茁壯生長收穫季節的來臨。

04

種菜從娃娃抓起

全家齊上陣

種菜就得從娃娃抓起。

「一米菜園」的理論成功之後，還被推廣到了美國約3000多所學校。

許多的孩子在「一米菜園」的耕作中，不僅與自然親密接觸，而且學到科學、生態學、植物學、數學、藝術、設計、園藝知識、健康飲食習慣、節約用水、愛護環境和自給自足的精神。

這堪稱是寓教於樂的最理想方式。

通過「1米菜園」，除了老師們可以和孩子一起親近自然，爸爸媽媽在家也可以和孩子一起參與到利於生長和學習的健康環境中，體驗種植、培育、收穫的樂趣。

這是鼓勵孩子們與現實世界建立親密關係的一個很好的方式。參與種植的孩子更有可能與父母和同齡人建立積極的關係，並對他人有更多的同情心。這有助於提高社會和人際交往能力，提高自我認識，責任感和成熟度。

送給孩子一株小植物讓他來全權照顧，這比在口頭上強調愛心、責任、耐心要深刻許多。

「一米菜園」的操作就是如此簡單實用，即便您條件有限，沒有像紐西蘭人家裡的花園，但也不妨從現在開始給孩子一個花盆、一把種子、一些泥土和小鏟子等工具，讓萌娃接觸自然。

孩子的世界不該只有電腦、iPad

還應有自然的神奇、生命的交替

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