濃甜不知火，好吃不上火！

頭頂歪土歪土的帽子，身披凹凸不平的衣裳，形狀凌亂，大小不一，一千個不知火一千種怪模樣……可就是甜。

都說多吃桔子上火，但卻有一款好吃不上火的桔子，早在幾年前就引爆了吃貨圈，成為水果中的網紅，它就是不知火丑柑。

不知火的果粒細嫩，一咬即破，甜潤多汁，飛濺的果汁即刻鋪滿整個口腔，入口濃甜多汁余香繞鼻，甘之如飴。甜度最高可達17度，可謂甜到心窩。帶有自然果香，清冽的甘甜充滿口腔，輕輕一抿就能化掉。

日本品種

不知火是來自日本的雜交品種，日本果農將清見和柑橘雜交，2000年引入四川蒲江種植。由於它顆粒飽滿、汁水豐富、甜中帶酸，被稱為「天然橙汁」。

它有很多名字，由於它「好吃不上火」，所以得名「不知火」。又因為它外形比較丑，所以人們又叫它「丑柑、丑橘、醜八怪」等。

四川氣候適宜不知火的生長

種植基地在四川蒲江，這裡森林覆蓋率達50.8%，素有「綠色蒲江生態新城」的美譽。果園位建在山坡上，坡上的果子陽光充足，這裡年平均日照1350h左右，年平均氣溫17.2°C，年降雨量950mm左右，無霜期長達284天，水系發達，溪河密布，是種植不知火的最佳區域。

不知火丑柑的生長周期很長，每年3月份開花，4月份掛果，直到第二年3、4月份成熟採摘時，在樹上積累了將近1年養分的不知火，不催熟保證不知火的品質。種時不施除草劑和化肥、摘時不泡保鮮劑，堅持用有機肥供給果樹營養，讓果子積累更多的糖分；摘下來的果子經過層層篩選。為保證新鮮，都會現摘現發，當不知火送到你的手中，還能聞到它的清香。

營養豐富

不知火和其他桔子、橙子等水果比，營養價值更高。其含有大量的維生素C以及人體所需的礦物質及微量元素，有促消化、理氣健胃、止咳等功效，是一種非常有價值的水果。而且多吃也不會上火。

如何挑選不知火

不知火以其濃甜多汁的口感受到廣大消費的喜愛。但是目前市場上的不知火的品質參差不齊。其實要挑選一隻好吃的不知火併不難。用手輕輕捏一下，新鮮的丑柑硬度好、不發軟。其次就是要選擇顏色橙黃，色澤自然的丑柑。打過蠟的果子外表光滑發亮最好不要購買。

呆萌不知火，不靠顏值，濃甜多汁，天生實力派。讓你等了一年的不知火，沁甜多汁，春日的午後，來一個品嘗這不負春光的甜蜜。

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