吃貨與泊喜的玩味，聚功能的食器體驗

對於精緻派的吃貨來說，對吃的執著不僅僅是在食物滋味的層面，還要深入與食搭配的食器品質。就比如一杯「功夫茶」，需要能完成洗杯、落茶、沖茶…完整工序的茶具，來發揮茶香的餘韻。

國內的一家新銳品牌「泊喜」，便對吃喝中的食器做了一番研究。它所設計的產品在承襲食器傳統的基礎上，又給它們賦予了更多的現代功能。

它們的產品個性非常鮮明，曾獲得紅點獎的小巨蛋CC 和 小巨蛋T1，保留了傳統功夫茶的完整泡茶體驗，但又給傳統派加入了更Q萌的元素，並在功能上添加了輕巧便攜的設計。

泊喜團隊為其設計了一套特別的組合收納結構，分分鐘便能將所有茶具集中到0.0013m3的盒子中。在外出時攜帶非常方便，隨時隨地便能滿足茶癮。在這兩版小巨蛋的基礎上，最近泊喜又推出了一款茶貓，將一隻貓優雅的卧在茶具杯蓋上，再增添了一點激萌的感覺。

而這次良品君將要體驗的，是泊喜向吃貨邁進的又一步，在廚房兼任多角色的「小巨蛋 M1聚能+陶鍋」和將便攜與多能聚合的「小啡機 P1 咖啡器」。

小巨蛋 M1聚能+陶鍋

是個鍋物控的尾巴，看到好看的鍋便會不自覺地買買買。當然，好看是讓人心動的。不過好吃，更是作為廚具的鍋物生存之道。小巨蛋 M1 陶鍋算一口集美貌與才華於一生的鍋物了。

陶鍋有3.8L的容量，放入一隻完整的雞或者鴨子，漫水來燉一鍋心靈雞湯基本無壓力。

小巨蛋 M1 陶鍋的鍋蓋設計非常特別，不同於我們見到的大多陶鍋。它有兩層鍋蓋，第一層為扁平的形狀，第二層比較高聳。兩個鍋蓋的疊重設計，讓整個鍋發揮出了跟一般燉鍋不一樣的功用。

第一種，兩個鍋蓋一起使用，可以給鍋中製造出封閉、微壓的環境。內層的鍋蓋會將食材的味道水分保留下來，而外層能再增加一部分壓力，提高煲湯的速率。

對於鍋來說，無論是什麼用途的鍋，導熱和保溫的性能也是衡量好壞的主要標準之一。小巨蛋 M1 陶鍋的製成材質中有南非津巴布維出產的鋰輝石。明火上使用，熱量可以不斷傳遞到食材中，讓肉、菜變得熟透。

不光是高效的傳熱性，而且鋰輝石具備穩定、耐熱的特性。在20℃ 的溫水浸泡或是650℃的高溫燒，它都可以適應自如，力壓傳統砂鍋在干燒狀態下容易開裂的硬傷。

所以除了煲湯以外，微壓的使用方式也能用來煮米飯。要做出一餐好吃的米飯，其實跟火有非常大的關係。很多人喜歡柴火老灶做的米飯，主要原因在於老灶火力旺盛，而且大灶鍋接觸火的面積廣，能讓米粒接受到更均勻的熱量，所以蒸出來的米飯每一粒都會很飽滿。而一般電飯煲的話，電力的熱度有限，造出來的米味道自然會略遜。

使用小巨蛋 M1 陶鍋制米飯的話，除了它本身的特製石料的導熱性，在它的底部設置了聚能圈快速聚集熱量，傳遞到鍋中的米粒中。當然想要一餐香甜的米飯的話，好品質的米也是前提條件。

第二種，無需微壓時，只需蓋一層內鍋蓋來製作燜鍋或是無水料理。內鍋蓋有隱藏的排氣孔和明顯的半球狀凸起。當水蒸氣在鍋內流動時，這些凸起能幫助水蒸氣更快迴流，最大限度的保持食材的原汁原味。

以無水料理為例。放入食材，再添加少許佐料，就可以放心讓食材用自身水分在鍋中去造化了。以良品君這種小白的水平，做一頓大餐也不是什麼難事兒。

這種狀態下，另一個外鍋蓋也能派上用場，翻轉過來立即變成一個碗。拿來盛湯或放菜，做到一物兩用的高效利用。

第三種，便要搭配上個小配件 —— 隔水燉盅。顧名思義，小巨蛋 M1 陶鍋的最後一招制食方式就是隔水燉。

作為在廣州生存的君，對於燉品當然更沒有抵抗力了。有個好用的小巨蛋 M1 陶鍋，感覺廣州大大小小的燉品店都給搬回家咯。燉盅的蓋子是直擰式的，一扭一轉便能密封起來。再將燉盅放進鍋中，大鍋中倒入適量水，再蓋上外層蓋即可。

因為考慮到燉盅取出的便捷性，所以盅的手把設計做了特殊處理。在熱騰騰的鍋中拿出來，不會燙到手。並且取出時，只要一隻手就能提溜出來。

總結說來，一個泊喜小巨蛋 M1 聚能鍋，可以變換出三種不同的使用方式，具體運用食材的菜譜，能制的餐食從湯到飯再到菜更是全部拿下。

現在燉盅或是大鍋可以單獨購買，燉盅售價為148元，鍋的單售價368元。全套購買可以享受優惠價498元。用相當於市面上一口精緻鍋的價格，剁入小巨蛋 M1 陶鍋這樣自帶多種功能的鍋物，也算是既能值得票價又能升級生活品質的購物體驗了。

泊喜小啡機 P1

小啡機 P1 是泊喜將「便攜」與「集合四種功能」融為一體的作品。像是@Churwin之前介紹過的西門子咖啡機，在家製作咖啡一體方便。只是這類的機器一般都叫裝置，很少稱得上「杯」，畢竟大體積、難攜帶。

應對我們平時出行的場景，小啡機 P1 體積精巧可以隨身帶著，自然是它很鮮明的優勢了。而且小啡機是泊喜聯合丹麥殿堂級設計團隊HALSKOV & DALSGAARD 共同打造的。所以在杯身曲線的設計上，也能看到歐洲極簡設計的影子。

便攜顯而易見，那麼聚功能呢？可以算作小啡機的隱藏大招了。小啡機 P1 看似一個小巧的杯身，組合變化的設計能讓它發揮出 4 種不同的功用。

手沖咖啡杯：小啡機內有免濾紙的雙層網，密度達 200目。倒入咖啡粉萃取會通過兩次的過濾，這樣能免去放置濾紙的工序，又可以保證過濾的咖啡足夠醇香。而且304不鏽鋼的材質也能讓濾網循環重複使用。

杯身也使用了泊喜一向擅長的陶瓷材質，底部還設計有中空的雙層隔熱結構，再配上套裝贈送的硅膠套圈，端著杯子絲毫不會覺得燙手。

冰滴咖啡杯：愛好冰滴的尾巴們可以使用杯子自帶的冰滴器來製作。冰滴器的材料是高硼硅玻璃，測量厚度大約有2mm。特製的材料能讓冰滴器在-20℃的低溫至150℃的高溫環境中，穩定保持不爆裂。

冰滴中間的流速調節棒只需輕輕轉動即可調節，根據自己對咖啡的口味可以自由調至1-2滴/秒。

保溫馬克杯：如果你的咖啡癮沒有發作，只想來杯紅棗枸杞泡熱水來養生的話。拿掉冰滴器和濾網，就能開啟小啡機的保溫杯模式了。

泡完各種飲品最讓人頭疼的便是清洗工序了。小啡機的每一樣組件都支持可拆卸，大大減少了清洗中難觸及的角落。

分享咖啡杯：小啡機還發揚了眾樂樂的精神，一隻咖啡杯上配有兩隻獨立的咖啡杯。杯子的材質與咖啡杯一致，是耐熱保溫的陶瓷。底部配有的可拆卸硅膠套圈，保護手握杯子防燙傷。

為了外出時，能滿足不同人數的配置，小啡機專設了兩種配備的選擇。滿足兩人分享的輕便裝配備了一個皮質的輕便包，可以收納小啡機和兩個隨配咖啡杯。包上還配有一條純牛皮繩，方便用手拎。

更大滿足量的家庭裝，配備形似三葉草的一體式手提包，郊遊攜帶著一個小啡機加四個咖啡杯的配置基本能滿足一個家庭的需求。

近期入手小啡機，尾巴能享受良品的獨享特惠。限前20名剁手的尾巴，入咖啡機就送2包泊喜出品的咖啡粉和一個冰格。

另外，喜歡泊喜茶具產品的尾巴，也可以從這裡點擊標題跳轉購買「小巨蛋CC」、「小巨蛋T1」以及「茶貓」。數字尾巴旗下電商平台「尾巴良品」也跟泊喜聯合推出了限時的尾巴福利，在良品店剁手泊喜的任意產品，滿足250元領券立減15元。

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