清腸食譜：颳走油脂、吃出苗條、大餐後拯救身材

我們總是有不小心吃多了的時候，特別是出去下館子，油膩膩的菜是體重的噩夢。這時候你需要吃一些清腸胃的食物，緩解油膩，保持好身材。下面，小編就來給大家介紹清腸減肥食譜，颳走油脂，吃出苗條身材!

1、山楂粥

材料：山碴30克，粳米60克，砂糖10克。

做法：先用沙鍋煎山楂取汁，再加入粳米、砂糖煮粥。

小編點評：山楂粥具有健脾消食、散淤降脂之功效，可用於食積停滯，內積不消。

2、蘋果瘦身湯

材料：海帶100克、蘋果2個、瘦豬肉250克。

做法：瘦豬肉洗凈切片，汆水。

蘋果去皮，切塊;海帶泡水洗凈。

水煮滾，放入所有材料，用大火煮10分鐘，轉文火煮2小時，放入鹽調味即可。

小編點評：蘋果瘦身湯消脂減肥、清理腸胃、清肺熱、美肌膚，皮膚乾燥、粗糙的女性最應該喝。

3、黃花酸菜筍片湯

材料：黃花菜150克、酸菜150克、筍片150克、肉片150克、薑片2片。山楂、料酒各少許。

做法：黃花菜泡水洗凈，放入滾水沖泡2次。

筍片洗凈;酸菜洗凈、切片。

將所有材料放入鍋中，加入滾水，沒過材料，煮5分鐘即可。

小編提示：黃花菜要先泡水，再用滾水洗過，才可去掉硫化物的殘留，再加入滾水可減少煮的時間。酸菜本身已有鹹味，所以這道湯不用再加鹽。

小編點評：黃花酸菜筍片湯有去油、清腸胃的功效，對前一天飽食過後清腸除油特別有效。

4、豆腐白果栗子湯

材料：豆腐2快、白果38克、栗子肉225克、冬菇(泡軟)6朵、瘦肉150克。姜、鹽各適量。

做法：白果去殼，放入滾水浸片刻，取出、去衣和心。

栗子肉放入滾水內浸片刻，取出、去衣。

瘦肉洗乾淨、切塊，余燙後再沖洗乾淨。

煲滾適量水，下豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、薑片，煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。

小編點評：豆腐富含蛋白質，價格比肉類低，不含肉類油脂，只含豆固醇而不含膽固醇，吃了不會令人發胖。常吃豆腐，可以清除血液內有青重金屬，促進神經、血管的發育，加速新陳代謝和脂肪的燃燒。

5、醋拌木耳

材料：黑木耳250克。芹菜、大蔥、醋、砂糖、鹽、醬油、高湯、紅辣椒各適量。

做法：黑木耳用溫水泡過後摘掉根部，撕成適當大小，用水焯過後，稍灑一點醋。

取一根芹菜去筋，切成薄片;將半根大蔥切成4厘米見方的小段。

將製法1及製法2備好的原料放到一個較深的碗里。

鍋中加入醋、砂糖、鹽、醬油、高湯加熱，再將一根紅辣椒切成碎塊放入其中。

將調料趁熱澆在碗里，直至冷卻後即可。

小編點評：醋拌木耳是一種可以安心吃的低熱量菜，黑木耳和其他食用菌類一樣，幾乎不含熱量，所以很適於減肥。

6、紅番茄醋拌嫩海帶

材料：紅番茄2個、干嫩海帶15克(泡水10分鐘還原)。雞精、米醋或檸檬汁、醬油、糖各適量。

做法：

番茄底部先用刀划上十字，再用開水燙，輕輕鬆鬆把皮剝下來，去皮、去籽，切成約1厘米的丁。

所有調味料混合拌勻後，加入紅番茄和切段嫩海帶，輕鬆攪拌幾下即可。

小編點評：海帶清熱利水，有祛脂降壓作用，它所含的多種礦物質和維生素能減少人體攝入的脂肪在心臟、血管、腸壁的沉積，特別適合常吃油膩大餐的春節。

7、芥油蘆筍

材料：蘆筍120克，番茄2個。鹽、雞精、料酒、薑絲、芥末油、香油各適量。

做法：

將蘆筍洗凈去掉老皮用開水焯一下，撈出斜刀切成段。番茄洗凈切成厚片，擺在盤中碼成兩排，並將切好的蘆筍分別放入番茄排中。

坐鍋點火倒入香油、薑絲、芥末油、料酒炒勻，加鹽、雞精調味後淋在盤中即可。

小編點評：蘆筍是營養價值很高的食物，富含維生素、蛋白質，具有凈化腸胃的作用，吃點蘆筍，可以幫助排除體內的油脂。

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