你真的會煮飯嗎？看過這六個小技巧，才知道自己原來一直都是錯的！

你真的會煮飯嗎？看過這六個小技巧，才知道自己原來一直都是錯的！淘米太多次，很容易造成水溶性營養素流失。因此洗米最好不要超過3次。這一點相信很多人都做錯了！

煮飯時加點醋，能讓米飯更香，還能防餿。

你真的會煮飯嗎？看過這六個小技巧，才知道自己原來一直都是錯的！在大米中加一點食鹽和一點豬油，會使飯又軟又松，特別香。

米和水的比例是1﹕1.2~1.4，不過如果大米里要加粗糧，就要適當多加水，因為粗糧很吃水。

你真的會煮飯嗎？看過這六個小技巧，才知道自己原來一直都是錯的！洗好的大米最好用清水浸泡1小時，喝足水份，這樣米粒才會飽滿。

電飯煲跳至保溫開關後，不要馬上揭鍋，讓它處於保溫狀態5分鐘，拔完插頭後讓米飯繼續燜5分鐘，這樣蒸的米飯更好吃，還不容易粘鍋。

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