昆明村子裡的無名燒烤,17點開門、18點排隊,貴州的跑過來吃
在昆明,有人說,燒烤是人世間最具煙火氣兒的食物!
我想說,燒烤也是人世間最具情懷的食物,能和你坐一起擼串,忍受你最真實、粗鄙的一面,是在昆明這個大城市獨自打拚、孤立無援最大的安慰!
昆明楊家地片區,有一間不起眼的小平房燒烤店,主打烤蝦。無論春夏秋冬,去吃燒烤的人都不會斷,很多都是老顧客,就算在爆熱到35度也不例外。
這家燒烤小店就叫:兄弟眼鏡燒烤烤蝦
一間由兄弟二人開的燒烤小店。
酒香不怕巷子深,昆明這家平房小店,把隔壁貴州的朋友都吸引過來了。
連河北的朋友也趕過來品嘗,從2300公里外的石家莊過來就為了嘗一口他們家的烤蝦。
來他們家首先要嘗嘗他們家的烤蝦
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將活蹦亂跳的活蝦,串到竹籤上烤,然後再把汁澆在蝦上,烤得滋滋作響,滿堂飄香,入味深透,非常過癮。
曾有人開玩笑:「掌柜一定是處女座!」掌柜的媳婦當即闢謠:「他是天秤座,追求完美,蝦子不穿整齊,他是不烤的,哈哈!」
因為對烤蝦的執著和嚴謹,這裡的好味道讓越來越多人慕名前往。
蝦尾被烤得是異常酥脆了,咬在嘴裡咔嚓咔嚓脆。
店裡的十分好吃,難怪女生都偷偷約著來
蝦肉入口甜、鮮、香,一隻下肚,使人食慾大開。
肉質Q彈的烤蝦,外皮有一種淡淡的辣味,而在最深層次有著沁人心脾的鮮甜味。
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烤蝦肉質緊緻,還擁有內里軟嫩的效果。
肉質鮮嫩,一看就是新鮮食材。
除了烤蝦,還可以嘗嘗他們家的牛肉串、烤牛板筋、烤魚。
烤牛肉串加之秘制配料,讓牛肉和配料的味道能夠有機融合,唇齒留香,掌柜,再來10串。
他們家的牛肉串,是那種自己串制的,不用冰凍牛肉,肉是一大塊一大塊的。
他家的烤牛肉,肉質嬌嫩帶汁,一大塊瘦肉搭配一小塊肥肉,趁熱吃鮮香無比。再搭配一口啤酒,解辣清爽。
入口後,牛肉里充滿了汁水,伴著香甜的氣息,讓人難忘。
宛如少女初吻,入口即化。
烤牛板筋
他們家的板筋不同於市面上的普通板筋,口感和質地更加營養勁道,可以算得上是膠原蛋白加油站。
超級勁道,入口Q彈,一口下肚,胃都在顫抖,爽爽爽!
烤魚
烤魚腌製得很好,猛火烤制。
焦到微微翻起的魚皮,嫩到最裡面的那層魚肉。香味完整地滲入肉里,入口爽滑,口感鮮香。
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如果葷菜吃多了,可以點些素菜,清爽解膩。
在昆明的夏天,吃燒烤,那能少得了冰爽的啤酒。
慢悠悠又舒適的昆明夏天,晚上燒烤來一頓,啤酒杯之間碰撞的聲音,講著酒話,這才是昆明夏天的意義呀。
燒烤擼串加冰啤酒
一杯酒過後,點上一根煙,快樂似神仙。
不想出家門的可以在這個上面點。
門口每分鐘都會看到小哥哥來去匆匆
燒烤店位於昆明城中村中,周圍最多的就是各種賓館酒店,密密麻麻,一眼往去到處都是。
地址:昆明市海康花園一心堂對面,導航:海康花園
這家燒烤店就在一間賣被子床上用品店的旁邊,別找錯了哦!
大兄弟,我看你五行缺串啊!
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※昆明窄巷子里的傳奇小吃,凳子擺到馬路上,耗時47分鐘才吃到
※昆明這個地方200畝梨花盛開,飛機從頭頂上飄過,吃的是柴火飯
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