世界盃32強美食巡禮：冰島
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Bj?rk
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嘿，我的老夥計，今天我們給大家帶來
世界盃美食專欄第五站
冰 島
01
國家介紹
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概況
冰島位於北大西洋，遠離歐洲大陸，遠離英倫三島，是一個小島國。人口大約32萬人。這是什麼概念？塘沽區，55萬人，漢沽區，21萬人。別看人家人少，人家能踢世界盃。
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弱旅
冰島的地形並不適合踢足球，除了幾名職業球員以外，都是業餘球員。兩名主教練之中，還有一個是牙醫。2016年之前，冰島隊還是一支魚腩球隊，根本沒人關注。其實，在2015年，他們的世界排名就已經來到了25名。你要問中國隊？83名。
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奇蹟
他們在2016年歷史性地闖入了歐洲杯決賽圈，並成功地衝出小組賽。在第一輪淘汰賽上，爆出了那屆歐洲杯最大的冷門，他們戰勝了英格蘭國家隊。雖然他們後來輸給了東道主法國隊，但依舊不能掩蓋他們的成功。冰島成了那屆歐洲杯最靚麗的風景線。
和他們一起被世界了解的，還有他們帶來的維京戰吼。
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關係
他們的隊長在賽後說，他認識一半來看球的球迷。是的，冰島就是這樣，像我們這裡的某個區縣一樣，人和人之間都有些親屬關係。據說，三個冰島大學生特意研發了一個叫冰島人的軟體，為的就是防止你前幾天約過的妹子未來某天出現在你的家庭聚會上。
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民風
冰島的名人隨處可見，具體說，是名人家屬隨處可見。那裡的名人也不覺得自己很有名，不會耍大牌，畢竟很多都是熟人。可能他們出國就不這樣了，參考冰島最著名的人比約克。
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美食介紹
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鯨魚
冰島人捕鯨，但據數據統計，只有大約五千多人吃鯨魚肉。相比而言，卻有幾萬的遊客來這裡吃鯨魚。但這也是少部分，更多的鯨魚肉被出口到了日本。雖然冰島和日本都在捕鯨，但起碼在冰島是合法的。
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鯊魚
不知道你小時候有沒有看過恐怖片，像大白鯊，殺人鱷之類的。在澳大利亞，你可以吃鱷魚，在冰島你可以吃鯊魚。或許你曾經吃過魚翅，但那畢竟是過去。而且冰島人的吃法，絕對讓你大吃一驚。
這道菜名叫Hákarl。冰島人將鯊魚肉埋在沙中三至六個月，讓鯊魚肉自然腐爛、腥臭，然後才挖出來烹飪。不過很多外國旅客被Hákarl「臭名遠揚」的氣味嚇倒，因而敬而遠之。具體的味道我們不便形容，反正據吃過的人說......算了，還是不說了。
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熱狗
說說其他美食。比如，熱狗。說起冰島熱狗，最出名的就是雷克雅未克的連鎖熱狗店B?jarins Beztu Pylsur，70多年的歷史，絕對老字號，曾被評為「全歐洲最好吃的Hotdog」。
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熏魚
冰島的熏魚是當地人的驕傲，算是冰島家家戶戶必做的菜肴之一。冰島的魚非常的新鮮，加上冰島特殊的地理位置，做出來的熏魚有著特別的香味。
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啤酒
維京啤酒無疑是冰島人的驕傲之一，是冰島的國酒，在每個餐廳酒吧都能喝到。味道比較乾澀，度數不高，喝起來感覺非常清爽，在冰島泡著溫泉來上一杯維京啤酒，別有風味。
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酸奶
Skyr是冰島特有的奶製品，富含酵乳母酸菌，脂肪含量低，營養價值糕。它用凝固的牛奶製成，再加上糖、水果和奶油後就成為了一道美味的甜點。Skyr相比酸奶來說更健康，而且無脂無糖，非常受健康主義者的推崇。
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秘密
冰島最好的美食，可能也不能算美食吧，是他們的自來水和空氣。冰島的空氣是薄荷味的。在冰島完全見不到工業污染，空氣通透，雨後放晴，地面的積水像一灘灘的鏡子。冰島的水質好，有一股爽口清澈的微甜，這可能也是冰島產的可樂和啤酒好喝的原因。
冰島和我曾去過的某個小鎮一樣，那裡同樣人口緊密，公交車也會晚點，可能司機還會把車停在路邊，去公園裡看熱鬧。他們澄澈且自然，他們另類並有趣。
物質豐富可能並不會成為他們生活的重心，他們用自己的方式去追逐自己熱愛的東西，如音樂，如足球，在簡單自在的生活中獲得精神上的富足。這著實令人敬佩。
這裡是美食大偵探
我們下期再見
祝您就吃不胖
總策劃：王寶兒
排版編輯：刺蝟
圖片源自網路
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