葡萄酒的歷史：遠古世界和中世紀

葡萄酒的歷史早在有文字記載之前就已經展開了。葡萄酒與東方文明淵源甚深，不論是泥板文獻、莎草紙或埃及墓葬壁畫都有許多關於葡萄酒的記載。在葡萄酒罐上刻畫出的人類生活、工作、爭吵、相愛和擔憂，都與如今的我們無異。

雖然埃及法老喝葡萄酒的情形被生動地描繪下來，讓我們得以窺見當時的景象，但因為年代悠遠而不具任何意義。我們的葡萄酒時代可以上溯到腓尼基人( 大約從公元前1100年起)和希臘人( 晚於腓尼基人350 年)殖民整個地中海的時代，就是在這個時候，葡萄酒開始傳到義大利、法國和西班牙這些最後成為真正原產家園的地方。

希臘人更把義大利稱作葡萄藤上的國家,，一如維京人於公元1000年初到北美大陸，發現當地豐富多樣的葡萄品種之後把這裡稱作「葡萄的土地」。

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