「問上醫」將從兩個方面回答這一問題：（1）蘋果對人體健康的好處有哪些？（2）糖尿病患者吃蘋果對血糖控制的影響？

蘋果對身體健康的8大好處！

蘋果營養豐富，能從多個方面給人體健康帶來好處：

1.保護心臟：蘋果中含有不溶性和可溶性纖維。蘋果中的脂溶性纖維（例如果膠）和植物營養素（植物為基礎的養分）的組合可防止膽固醇在血管壁堆積，有助於降低心臟疾病的發病率。

2.降低膽固醇：動物研究顯示，蘋果、梨、桃子都可降低膽固醇，但是在這3種水果中，蘋果降低膽固醇的能力最強。每天吃一個蘋果有助於降低「壞」膽固胡才能對身體的損害。

3.提供抗氧化劑：蘋果中發現的多酚、類黃酮和維生素C使其成為抗氧化營養素的最佳來源。營養雜誌報道，蘋果（特別是果皮）具有很強的抗氧化活性，可幫助抑制結腸癌和肝癌細胞的生長。

4.緩解口臭：蘋果中含有果膠，果膠可以促進唾液分泌，清新口氣。

5.預防哮喘發作：蘋果富含維生素C和類黃酮（有益的水溶性植物色素），它們都是抗氧化劑。而哮喘患者體內的抗氧化劑水平一般比較低。研究發現維生素C補充劑有助於預防運動性哮喘。

6.預防緩解便秘：蘋果同時含有可溶性和不溶性纖維。可增加糞便的體積，估計1克膳食纖維可增加糞便容積約20倍，因此能夠刺激大腸蠕動，緩解便秘。

7.抗疲勞：蘋果富含維生素C和抗氧化劑，可以抵抗自由基引發的氧化壓力（與疲勞有關）。

8.減少糖尿病的風險：蘋果中的植物營養素（在各種植物中發現的有益物質）有助於調節血糖。這些化合物有助於以多種方式防止血糖峰值：抑制將碳水化合物分解成簡單糖的酶；刺激胰腺細胞產生胰島素；減少血液對糖的吸收。

蘋果對人體有這麼多健康好處，對正常人而言，一天一蘋果，當然會身體更健康啦！

糖尿病患者該如何健康吃蘋果？

糖尿病患者在血糖控制平穩的前提下是可以吃蘋果，並且健康適量的吃蘋果有助於更好的控制糖尿病。蘋果對糖尿病患者的好處有：

蘋果中含有的纖維是一種很好的營養物質，有助於調節血糖水平。

蘋果中含有大量的果膠，這種可溶性纖維質可以降低膽固醇及壞膽固醇的含量，促進脂肪排出體外，幫助糖尿病患者減肥。

蘋果富含鉀，能促進鈉從尿液排出，預防睡水鈉瀦留的發生，有降低血壓和保護心血管的作用，能夠預防糖尿病心腦血管併發症的發生。

蘋果中的植物營養素（在各種植物中發現的有益物質）有助於調節血糖。這些化合物有助於以多種方式防止血糖峰值：抑制將碳水化合物分解成簡單糖的酶；刺激胰腺細胞產生胰島素；減少血液對糖的吸收。

糖尿病人應該科學吃蘋果：

吃蘋果要適量：根據水果對血糖的影響，建議糖尿病患者每日水果使用量不要超過200克。所以，如果你當天還吃了其它水果的話，蘋果就要減量了。並且要將水果中的碳水化合物含量計算在全日碳水化合物總量之內。

選擇合適的時間：糖友食用水果選擇時間也非常重要。一般不提倡糖尿病患者在餐前或餐後立即使用水果，這樣會使碳水化合物一次攝入量過多，導致胰島負擔加重，不利於血糖的控制。對於病情控制比較好的糖尿病患者，建議將蘋果作為加餐食品，在兩餐之間（上午9點或下午3點）或睡前1小時食用。

因人而異：糖尿病患者還應該根據自己病情和血糖控制的具體情況吃蘋果，不能因為蘋果有助於控制血糖而一次吃太多，這樣反而不利於血糖的控制。

小貼士： 蘋果應挑表面光潔無傷痕、色澤艷麗、個頭適中、肉質細密、酸甜適度、氣味芳香的。

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