避開這些選購誤區，買即食海參不吃虧

海參的營養價值不用多說，大家都知道，它被稱為與燕窩、人蔘齊名的世界八珍之一。為了食用方便，即食海參成為了消費的主流，越來越受歡迎。但是買過即食海參的人都知道，即食海參選購時有很多問題和困擾。這裡，二哥總結了一些常見的選購誤區，看完更會選哦。

誤區一，即食海參越大越好。

很多人在選購即食海參的時候，都覺得個頭大的生長期長，質量更好，其實不然。即食海參是將鮮海參經過工藝處理，保留更多的營養成分；也有用干海參泡發後真空包裝出售的。但是現在海參市場潛規則很多，有許多的不合法的加工手段。以現在的加工技術，將質量差的海參加工成個頭大的海參是很容易的，但是這樣的加工手段都是不符合要求的。用干海參泡發時加入一些鹽、糖等，可以給即食海參增重。因此要綜合比較，個頭太大的即食海參要謹慎選購，可能是用不合法手段加工成的，質量差。

誤區二，通體黑色的即食海參是優質海參。

現在買東西都看顏值，但是很多時候顏值背後都是坑。正常的即食海參都是比干海參顏色要淺的，泡發時間越長，海參顏色越淺。同時深淺的程度也受海參品種影響。正常的即食海參的參刺顏色會發黃，顏色過深的即食海參一般都是染色的結果，質量差，不要購買。

誤區三，國外進口即食海參質量更好。

我國生產海參的海域也很多，大連、威海、長島等地都有海參出產，質量也比較好，沒有必要高價購買國外進口的即食海參。

誤區四，參齡越長的即食海參質量越好。

一般來說，海參的壽命是十年左右，三年以後是成年參，之後個頭生長變緩，但是營養成分開始積累，長到五年左右是正值壯年。口感和營養成分含量都比較高。雖然隨著參齡增長，營養成分還會增多，但是變化比較小，且海參口感會變差。因此並非年齡越大的即食海參質量越好。

這些誤區大家要記住，也不要被商家忽悠，不然錢花了，卻沒買到好產品。即食海參價格比較高，銷售市場也比較混亂，建議大家多看一些選購知識再去購買，以免吃虧上當。二哥網還有更多選購知識分享給你，需要的可以關注。

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